Master of Science in Food Safety, M.Sc. / Master en Seguridad Alimentaria, MCS
UPEMáster online
1.350 €
El propósito de la titulación de Máster Degree es ofrecer un conocimiento profundo y concentrado de una especialidad. Los estudiantes deben demostrar que dominan de forma práctica y efectiva las materias directamente relacionadas con dicha especialidad. Estos conocimientos especializados y prácticos están muy demandados en el mundo laboral, lo que ha dotado a este nivel de titulación a distancia de una gran popularidad empresarial.
CIU Cambridge International University los programas de Maestría están diseñados para el reconocimiento del valor de la experiencia laboral de los adultos aportando curricularmente acreditaciones que valoren su cultura, trabajo y experiencia vivida.
Este Master of Science in Food Safety, M.Sc., desarrolla un programa en idioma español de calidad, con un contenido totalmente actualizado y un diseño atractivo, ofrece una educación, cultura formación y estudios específicamente diseñados para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio sobre Seguridad Alimentaria.
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Objetivos
o Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresa exige en relación a la implantación de sistemas de calidad. o Conocer la importancia del papel del profesional en la cadena alimentaria. Saber que su labor es fundamental para garantizar que las personas, consumidoras de alimentos, se encuentren seguras y confiadas de estar adquiriendo productos que no van a suponer un riesgo para su salud.
A quién va dirigido
El Master of Science in Food Safety, M.Sc., está orientado a un amplio grupo de perfiles profesionales como pueden ser: Titulados en Ciencias de la Salud, farmacéuticos, nutricionistas, químicos, ingenieros agrónomos, directivos y mandos intermedios de las áreas de Calidad y Seguridad. El programa de Maestría está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 24 meses o antes dependiendo de los créditos obtenidos y de la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia profesional y académica del estudiante para obtener créditos.
Requisitos
Este Master of Science in Food Safety, M.Sc., proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para desarrollar una comprensión profunda de los principios de la Seguridad Alimentaria y sus aplicaciones en diversos campos de la industria alimentaria. Después de completar el programa, estará calificado para seguir una amplia gama de oportunidades de carrera en los diferentes campos de la nutrición y seguridad alimentaria.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO: SEGURIDAD ALIMENTARIA I
MAI101 Manipulación de los alimentos
MAI102 Sistema de Autocontrol
MAI103 Análisis de Peligros
MAI104 Puntos de Control Críticos
MAI105 Peligros en los alimentos
MAI106 Enfermedad Alimentaria
MAI107 Medidas preventivas
MAI108 Higiene y manipulación
MAI109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: SEGURIDAD ALIMENTARIA II
MAI201 Seguridad Alimentaria
MAI202 Sistema APPCC
MAI203 Puntos de control críticos
MAI204 Etapas de un Sistema APPCC
MAI205 Equipo multidisciplinar
MAI206 Diagrama de flujo
MAI207 Higiene en las Empresas
MAI208 Mantenimiento y control
MAI209 Evaluación.
CICLO TERCERO: SEGURIDAD ALIMENTARIA III
MAI301 Trazabilidad y seguridad
MAI302 Legislación y normativas
MAI303 Análisis de peligros
MAI304 Puntos de control crítico
MAI305 Envasado y etiquetado
MAI306 Sistemas de envasado
MAI307 Registro de los productos
MAI308 Automatización de la trazabilidad
MAI309 Evaluación.
CICLO CUARTO: SEGURIDAD ALIMENTARIA IV
MAI401 Alergias alimentarias
MAI402 Intolerancias alimentarias
MAI403 Reacciones adversas
MAI404 Protocolos de actuación
MAI405 Control del riesgo
MAI406 Análisis del riesgo
MAI407 Gestión del riesgo
MAI408 Legislación de la UE
MAI409 Proyecto final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de Cambridge International University.
1.493 €
2.200 € 1.695 €
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Precio a consultar
1.895 €