Master en Calidad Higiene y Seguridad Alimentaria
Instituto Europeo de Posgrado (IEP)Máster online
6.900 € 2.414 €
Duración : 15 Meses
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Objetivos
Formar profesionales altamente capacitados en los diversos aspectos relacionados con la calidad, higiene y seguridad en la industria alimentaria.
A quién va dirigido
Se dirige a todas aquellas personas que buscan una reconversión laboral hacia la industria alimentaria.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
- Fundamentos de la calidad e higiene alimentaria
- Microbiología de los alimentos
- Toxicología alimentaria
- Seguridad alimentaria y gestión de riesgos
- Legislación alimentaria y normas de calidad y organismos
- Trazabilidad y control de la cadena de suministro
- Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC/HACCP)
- Técnicas de análisis y control alimentario
- Sistemas de gestión de la calidad alimentaria (ISO 9001) y Calidad Total (TQM)
- Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (ISO 22000)
- Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000 (convenio con Bureau Veritas)
- Otros Sistemas de Gestión y Control en la Industria Alimentaria: IFS, BRC y GLOBALGAP
- Gestión ambiental y sostenibilidad en la industria alimentaria
- Comunicación y marketing de la calidad alimentaria
- Proyecto Fin de Programa (8 ECTS)
1.895 €
1.780 € 890 €
Precio a consultar
2.950 € 2.195 €
2.080 € 520 €