Máster semipresencial
Pozuelo De Alarcón (Madrid)
Duración : 12 Meses
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Fecha inicio
Objetivos
El Máster de Dirección de Restaurantes de Éxito Complutense aporta una importante visión estratégica en la dirección de empresas del sector de la restauración y la gastronomía. Permite conocer y aplicar las técnicas y herramientas necesarias para desarrollar la capacidad de análisis, competencias y habilidades profesionales y directivas para tomar las decisiones oportunas y liderar la gestión para conseguir el éxito del negocio.
A quién va dirigido
Propietarios de restaurantes y emprendedores que quieren desarrollar o evolucionar su negocio gastronómico con un enfoque profesional e innovador. Profesionales que quieren ampliar su formación y desean orientarse a la dirección ejecutiva de empresas de restauración. Proveedores de restaurantes y cocineros de restauración a hoteles y cadenas hoteleras que quieren distinguirse por la calidad de su oferta gastronómica.
Requisitos
Grado Oficial. Bachillerato + Experiencia profesional en restauración.
Temario completo de este curso
ÁREA DE DIRECCIÓN ESTRATÉGICA GASTRONÓMICA
ÁREA DE MARKETING, INVESTIGACIÓN, COMUNICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
ÁREA DE OPERACIONES, PROCESOS E INNOVACIÓN
ÁREA DE DIRECCIÓN DE PERSONAS
ÁREA DE COMPETENCIAS DIRECTIVAS
ÁREA DE GESTIÓN EMPRESARIAL
TRABAJO FIN DE MÁSTER
PRÁCTICAS EN EMPRESAS (OPCIONALES)