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Objetivos: El objetivo del Máster Universitario en Innovación y Dirección de Empresas Gastronómicas es proporcionar una formación integral en gastronomía, emprendimiento, innovación y gestión empresarial. Se busca conocer las diferentes facetas del sector...
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Objetivos: Proporcionar al estudiante una formación integral en el campo de la restauración de ecosistemas, basado en un sólido conocimiento de las bases conceptuales de la disciplina así como de las técnicas existentes y su aplicación a casos de estudio...
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