Parte 1

Módulo 1. Coordinación del área de alojamiento

• Unidad didáctica 1. Administración
• Unidad didáctica 2. La planificación
• Unidad didáctica 3. La organización
• Unidad didáctica 4. La integración
• Unidad didáctica 5. Estilos de mando
• Unidad didáctica 6. Resolución de conflictos
• Unidad didáctica 7. Normativa de establecimientos de alojamiento turístico

Módulo 2. Rentabilidad económico-financiera en empresas de alojamiento

• Unidad didáctica 1. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento
• Unidad didáctica 2. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento
• Unidad didáctica 3. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento
• Unidad didáctica 4. Aplicaciones informáticas específicas para la administración en áreas de alojamiento

Módulo 3. Gestión de calidad

• Unidad didáctica 1. Calidad
• Unidad didáctica 2. Coste de la calidad
• Unidad didáctica 3. Gurús de la calidad
• Unidad didáctica 4. La “q” de calidad turística

Módulo 4. La gestión medioambiental en establecimientos de alojamiento

• Unidad didáctica 1. Introducción
• Unidad didáctica 2. Organización y comunicación al personal
• Unidad didáctica 3. Comunicación a los clientes
• Unidad didáctica 4. Legislación
• Unidad didáctica 5. Ahorro de energía
• Unidad didáctica 6. Iluminación
• Unidad didáctica 7. Otros puntos de ahorro de energía
• Unidad didáctica 8. Ecoconsumo
• Unidad didáctica 9. Gestión de residuos
• Unidad didáctica 10. Residuos peligrosos
• Unidad didáctica 11. Ahorro de agua
• Unidad didáctica 12. Ruido y vibraciones
• Unidad didáctica 13. Transportes

Parte 2

Módulo 1. Introducción a los recursos humanos en el alojamiento

• Unidad didáctica 1. Departamento de recursos humanos
• Unidad didáctica 2. Funciones del departamento de recursos humanos
• Unidad didáctica 3. Ética del administrador de personal
• Unidad didáctica 4. Políticas de motivación y organización y administración de las retribuciones

Módulo 2. Análisis, descripción y valoración de los puestos de trabajo

• Unidad didáctica 1. Objetivos de la valoración de puestos de trabajo (vpt)
• Unidad didáctica 2. Agentes que intervienen en la vpt
• Unidad didáctica 3. Proceso previo a la aplicación de la vpt
• Unidad didáctica 4. Sistemas de vpt
• Unidad didáctica 5. Otros sistemas de vpt
• Unidad didáctica 6. Aplicación salarial
• Unidad didáctica 7. Retribución y compensación

Módulo 3. Reclutamiento y selección de personal

• Unidad didáctica 1. El proceso de selección de personal
• Unidad didáctica 2. Los test en la selección de personal
• Unidad didáctica 3. Algunos ejemplos de fichas utilizadas para el reclutamiento y selección de personal
• Unidad didáctica 4. Reclutamiento y selección a través de empresas de trabajo temporal (etts)

Módulo 4. Normativa laboral y de organización de las relaciones laborales en la empresa

• Unidad didáctica 1. Legislación laboral
• Unidad didáctica 2. Fuentes del derecho laboral
• Unidad didáctica 3. Organización del estatuto de los trabajadores
• Unidad didáctica 4. Ley general de la seguridad social

Módulo 5. La formación en la empresa

• Unidad didáctica 1. El concepto de formación
• Unidad didáctica 2. Clases de formación
• Unidad didáctica 3. Los principios de la formación
• Unidad didáctica 4. Los objetivos de la formación
• Unidad didáctica 5. La planificación y la formación, motores del éxito
• Unidad didáctica 6. Formación en la empresa
• Unidad didáctica 7. El plan de formación
• Unidad didáctica 8. El rol del profesor

Módulo 6. Recursos humanos aplicados a alojamientos turísticos

• Unidad didáctica 1. Organización en los establecimientos de alojamiento
• Unidad didáctica 2. La función de integración de personal en los departamentos de piso y recepción
• Unidad didáctica 3. La dirección de personal en el área de alojamiento