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Objetivos: El objetivo principal de este programa formativo es conocer la tipología de alérgenos y los factores de riesgos que éstos pueden ocasionar. Así como también, la importancia de cumplir el reglamento en el ámbito de la alimentación y de proporcionar...
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Actualmente, cada vez un mayor número de consumidores conceden más importancia a la calidad de los alimentos que consume y buscan que su alimentación sea nutritiva, saludable y equilibrada.
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A través de la autoevaluación el modelo EFQM pretende una gestión más eficaz y eficiente. La identificación de los puntos fuertes y débiles aplicados a diferentes ámbitos de la organización son el punto de partida para el proceso de mejora continua.
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Objetivos: Conocer como se manipulan los alimentos según la normativa para obtener el certificado.Requisitos: No hay requisitosA quién va dirigido: El curso está dirigido especialmente en interesados en la manipulación de alimentos
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