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y zona de cocinado • Zona de pastelería • Zona de acabados • Comedor UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE ALIMENTOS 1. Platos preelaborados 2
890 €
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Curso a distancia
de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas. Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad. Uniformes de pastelería: tipos
1.400 €
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Curso a distancia
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Curso a distancia
Objetivos: •Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
•Adquirir habilidades de dirección y liderazgo.
•Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un alto...
1.550 €
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Curso a distancia
Objetivos: •Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
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1.550 €
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de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas. 2. Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad. 3. Uniformes de pastelería
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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
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MÓDULO 1. ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA- REPOSTERÍA UNIDAD
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Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA 1. Inmersión en el mundo de la repostería. 2. Clasificación de productos de pastelería
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