ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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PARTE 1. COCINAUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
Conceptos y definiciones
Historia de la gastronomía
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO
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1.520 € 380 €
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
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Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería |
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Requisitos: Ser mayor de 21 años.A quién va dirigido: Gerentes de establecimiento, directores de alimentos y bebidas, inversores independientes, empresarios del sector restauración y, en general, a todas aquellas personas que deseen adquirir, actualizar...
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Nebrija Business School-CESAE |
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Aportará al estudiante una formación multidisciplinar y muy especializada en las áreas Revenue, y la aplicación de las técnicas de marketing más actuales de los centros hoteleros, orientada a la especialización de la dirección profesional.
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Aula Carpe Diem |
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Completo Enología, Maridaje y Cata de Vinos CURSO DEL MENÚ ENGINEERING 1.- Introducción. Objetivos generales del curso 2.- Cálculo de la Rentabilidad
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Agro Assistance |
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La administración de la empresa agropecuaria es un aspecto vital para garantizar el progreso y ganancia de la misma. Hoy en día se cuenta con varios sistemas de administración agropecuaria, pero para poder hacer un uso eficiente de los mismos es necesario...
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Alium Formación |
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instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG |
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El Menú del día" es una de las propuestas de venta más importantes de un restaurante. El cliente lo demanda cada vez más, y es fundamental conseguir dos objetivos, que resulte atractivo para el cliente y que el margen de rentabilidad sea lo más alto posible...
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Escuela de Hostelería y Turismo Marketing Gastronómico |
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Tema 4. Rentabilidad económico financiera. Tema 5. Gestión Hotelera. Revenue y Yield M anagement. Examen de Evaluación 3 MÓDULO 4: RECURSOS HUM ANOS
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de rentabilidad. 7.1. Expansión de las ventas. 7.2. Cuota de mercado. 7.3. Ventas medias por clientes. 7.4. Rotaciones.
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. 3. La rentabilidad de la negociación. 3.1. El dilema precio-volumen. 3.2. Consecuencia de las concesiones de descuentos. 4. Intercambio de información
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. Tipos. 4.3. Eficiencia y eficacia. 5. Servidores online. 6. Coste y rentabilidad de la distribución turística on-line.
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Escuela de Hostelería y Turismo Marketing Gastronómico |
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Objetivos: - Aprender a controlar los costos ocultos del restaurante
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