MODULO 1

• La empresa. Naturaleza social y económica. Evolución histórica

• Naturaleza social y económica de la empresa

• Clasificación de las empresas

• Definición de los objetivos de la empresa agropecuaria

• Funciones del administrador agropecuario

• El proceso de toma de decisiones

• Principios económicos

• Principio de Sustitución

MODULO 2

• Introducción a los costos

• Gasto, amortización, interés

• Costo de oportunidad interno y externo

• Estudio de costos

• Clasificación de costos

• Costos de Producción

• Ingresos

• Margen Bruto

• Costos operativos

MODULO 3

• Objetivos y funciones de la contabilidad

• Fundamentos de la contabilidad de gestión

• Cuentas patrimoniales: activo, pasivo y patrimonio neto.

• El concepto de cuenta

• El plan de cuentas

• El balance

MÓDULO 4

• Análisis financiero de empresas agrícolas

• Análisis de la rentabilidad

• Indicadores de rentabilidad

• Rentabilidad de los capitales propios o financiera

• Indicadores de movimiento o de flujo

• Rotación de existencias o stock

MÓDULO 5

• El financiamiento a mediano y largo plazo

• El financiamiento a corto plazo

• La planificación y el control de gestión

• Libros de contabilidad

• El balance

MÓDULO 6

• Capacidad y aptitud frente al riesgo

• Toma de decisiones bajo riesgo

• Objetivos de la gestión de operaciones

• Toma de decisión y modelos de la gestión de operaciones

• Análisis de sistemas y procesos

• Planificación de operaciones

• Eficiencia y calidad

MÓDULO 7

• Políticas comerciales

• Organización de los mercados agrícolas

• Agentes comerciales y canales de comercialización

• Procesos de marketing, márgenes y costos de comercialización

• El canal de marketing y la secuencia de agregación de valor

• Desarrollo de estrategias de marketing

MÓDULO 8

• Estudio de proyectos

• Términos generales del estudio de mercado

• Estudio técnico

• Términos generales del estudio organizacional

• Estudio financiero

• Evaluación de proyectos