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Cursos de hostelería

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El Curso de especialista en trastornos de la conducta alimentaria incluye una formación específica en estos módulos: Formación en anorexia nerviosa Formación en bulimia nerviosa Formación en trastorno por atracón y hambre emocional Formación en los trastornos...
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Conocer en profundidad el entorno de la cocina en la que prestará sus servicios así como las normas de higiene alimentaría y manipulación de alimentos actualizadas. Concienciar a los alumnos/as de la importancia de fomentar la salud del consumidor. Formar...

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Conocer los planes pre-requisitos de APPCC para la seguridad alimentaria y diseñar los planes, establecer la documentación obligatoria de cada plan de higiene.Objetivos: El alumnado a la finalización del manual sabrán: Conocer las necesidades y exigencias...

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Se pretende que el alumno/a a la conclusión de la actividad haya ampliado sus conocimientos sobre los útiles básicos y más utilizados en la cocina, así como el desarrollo de los procesos en frío y caliente, las funciones del personal en la cocina y la...

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Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

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Acciones comerciales y reserva 60 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos 20 Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos 20 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo 20 ...

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Conviértete en un experto en seguridad alimentaria y en prevención de desperdicios gracias a este curso de Emprende Business School.Objetivos: Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal...

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Dotar al alumno sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos en lo referente a las Técnicas culinarias.

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos en lo referente a las Técnicas culinarias.

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Formar al alumno en todo lo relacionado con las Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza en lo referente a las Técnicas culinarias.

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Dotar al alumno sobre los Productos, servicios y destinos turísticos, en lo referente a la Elaboración y gestión de viajes combinados.

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Dotar al alumno sobre los Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas, en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas.

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Establecer los procedimientos, técnicas y recursos básicos de la organización del Mantenimiento, sus normas de Calidad, así como las de Seguridad e Higiene en el Trabajo y Medioambientales.

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Definir el marco estratégico de aprovisionamiento de la empresa y llevar a cabo las operaciones concretas de compra y almacenaje de forma que se optimicen los intereses de la empresa.

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Formar al alumno en todo lo relacionado con la Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales en lo referente a la Organización y atención al cliente en pisos.

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Dotar al alumno sobre los Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos en lo referente al Control de procesos en pisos.

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- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales...

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- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales...

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- Conocer la maquinaria utilizada en cocina.- Describir las características y funciones de los equipos básicos de cocina.- Estudiar las normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina.- Analizar la definición de regeneración de géneros y...

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- Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos.- Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales...

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