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Máster online
PARTE 1. PASTELERÍA Y PANADERÍAUNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA HARINAUNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LAS ESENCIAS Y COLORANTESUNIDAD DIDÁCTICA...
Descuento Lectiva
840 € 420 €
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Máster a distancia
El máster en jefe de sala (camarero + maitre) está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina
creativa, experto en coctelería, la enología, la manipulación de alimentos...
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1.190 € 595 €
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Máster online
Objetivos: Conocer la harina, las esencias y colorantes, las cremas, rellenos, almíbares, merengues, confituras y mermeladas, los productos pasteleros, los procesos de planificación industrial, los procesos de producción culinaria y la elaboración de...
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1.190 € 595 €
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Máster a distancia
TEMARIO:
Módulo 1. Elaboraciones básicas de panadería-bollería. Unidad formativa 1. Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería-bollería. Unidad didáctica 1. Principales materias primas utilizadas...
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1.190 € 595 €
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Máster online
Objetivos: Permite conocer los productos de panadería, la higiene y seguridad en panadería, las técnicas de venta aplicadas a panaderías, el marketing aplicado a panaderías y la gestión comercial aplicada a panaderías.Requisitos: No se requieren requisitos...
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1.190 € 595 €
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Máster a distancia
Objetivos: Permite conocer la organización y planificación de catering, el servicio de catering, la logística del catering, el plan de trabajo del servicio de catering, el protocolo y tratamientos de persona, el protocolo básico y normas de comportamiento...
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1.560 € 780 €
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Máster a distancia
Objetivos: Permite conocer la enología y maridaje, las cocina nacional e internacional, la cocina creativa y cocina de autor, la viticultura, la enología y enotecnia, la tipología de vinos, la cata de vinos las fases de la cata de vinos, el aprovisionamiento...
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1.190 € 595 €
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Máster a distancia
Objetivos: Permite conocer la maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de helados, las materias primas más utilizadas para la elaboración de helados, el desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias...
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1.360 € 680 €
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Máster a distancia
PARTE 1INFORMACIÓN TURÍSTICAMÓDULO 1. EL SERVICIO DE INFORMACIÓN TURÍSTICAMÓDULO 2. RECURSOS MATERIALES EN SERVICIOS Y CENTROS DE INFORMACIÓN TURÍSTICAMÓDULO 3. RECURSOS HUMANOS EN CENTROS...
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1.190 € 595 €
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Máster a distancia
Objetivos: Elaborar panes y pasteles, a partir de materias primas como masas, pastas y productos básicos disponibles en esta industria.
Incursionar en subproductos y en la implementación de técnicas muy especializadas para incorporar distintos tipos...
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1.360 € 680 €
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Máster online
PARTE 1
ENCARGADO DE PANADERÍA
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS
PRODUCTOS DE PANADERÍA
1. Inmersión en el mundo del pan y las masas.
2. Importancia...
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1.360 € 680 €
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Máster online
Objetivos: Aprender el paso a paso para la elaboración de postres y helados
Seleccionar adecuadamente los insumos y materias primas necesarios y de alta calidad
Garantizar un producto final excepcional, con base en las características organolépticas...
Descuento Lectiva
1.360 € 680 €
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Máster a distancia
legislativos i 16. Aspectos legislativos ii 17. Aspectos legislativos iii 18. Reglamento ue 2011-i 19. Reglamento ue 2011-ii 20. Reglamento ue 2011-iii 21
Descuento Lectiva
840 € 420 €
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Máster online
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.
Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
Elaboración de listas distribución...
980 €
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Máster online
Objetivos: •Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
•Adquirir habilidades de dirección y liderazgo.
•Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un alto...
1.550 €
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Máster a distancia
Requisitos: No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
1.550 €
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Máster a distancia
difíciles. 4. La protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y Unión 5. Europea.
1.400 €
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Máster online
difíciles. 4. La protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y Unión 5. Europea.
1.400 €
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Máster online
difíciles. 4. La protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y Unión 65. Europea.
1.550 €
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Máster a distancia
difíciles. 4. La protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y Unión 5. Europea.
1.400 €
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