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Cursos de hostelería

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Si dirigir un catering siempre ha sido tu sueño, esta formación es idónea para ti. Aprende a realizar un servicio de catering conociendo todos los utensilios, herramientas y habilidades necesarios para poder llevarlo a cabo con éxito. ¿Te lo tienes que...

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El sector culinario a sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en prime- ra fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española...

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Aspasia | Curso subvencionado para desempleados online
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El boom de la gastronomía a nivel mundial, ha llevado a la creación de verdaderas especialidades, en cada una de las ramas que se relacionan con ella, como por ejemplo, en un restaurante de prestigio es sumamente importante una creación estudiada de sus...

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Con el presente curso podrá adquirir los conocimientos necesarios para actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas...

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. MANIPULADOR DE ALIMENTOS 1. Enfermedades transmitidas por los alimentos 2. Infecciones e Intoxicaciones alimentarias 3. Microorganismos más comunes 4. Materiales en contacto

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Objetivos: Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería y repostería Elaborar...

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DE LAS NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. 1. Concepto de alimento. 2. Requisitos de los manipuladores de alimentos. 3. Importancia

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Con este curso aprenderás a realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene...

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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES
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de riesgos 3. Seguridad alimentaria • Cadena alimentaria y plan de trazabilidad 4. Higiene • Higiene alimentaria • Manipulación de alimentos • Higiene personal

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