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Cursos de hostelería

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Identificar el tipo de material del que se compone el mobiliario seleccionando el procedimiento de limpieza adecuado al material.
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109 € 69
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Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería.
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119 € 87
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Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, calcular costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación.
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109 € 69
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Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, calcular costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación.
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109 € 87
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Aplicar técnicas de dirección de personal apropiadas para departamentos o unidades de producción culinaria.
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119 € 87
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Describir el proceso de puesta a punto para los diferentes servicios de restauración. Identificar las necesidades de mobiliario, equipos y utensilios para desarrollar diferentes tipos de servicio en restauración, describiendo sus características y posibles...
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119 € 87
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Describir las diferentes características organolépticas de los productos selectos catados, empleando el vocabulario específico respectivo.Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.Estimar...
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130 € 90
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Identificar los tipos de costes empresariales y comparar estructuras de costes de distintos tipos de áreas de alojamientos Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las áreas de alojamiento de establecimientos turísticos y no turísticos...
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119 € 77
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Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.
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113 € 87
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Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos y en función de su rendimiento óptimo.
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119 € 87
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Identificar los principales destinos nacionales e internacionales que se han posicionado en este segmento, explicando los factores que lo han hecho posible Justificar la evolución y el auge de este segmento del mercado turístico, explicando su situación...
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113 € 87
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Analizar el turismo de reuniones e identificar sus demandas específicas dentro del sector turístico Justificar la evolución y el auge de este segmento del mercado turístico, explicando su situación dentro del mercado nacional e internacional Identificar...
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119 € 77
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Analizar la función y el proceso de planificación empresarial o institucional y definir planes que resulten adecuados para unidades de información o distribución de oferta turística.
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130 € 90
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Explicar la distribución turística en Internet, señalando sus características y aplicaciones, e identificar e interpretar la oferta en páginas Web de prestatarios e intermediarios turísticos Analizar la distribución turística y las entidades y medios...
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109 € 69
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Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos que pueden ser necesarios para la gestión y control administrativo contable del alojamiento rural Utilizar Internet y el correo electrónico como fuente de información para supuestas actividades...
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119 € 77
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Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
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438 € 175
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Analizar la distribución turística y las entidades y medios que la configuran estimando su evolución e incidencia de las nuevas tecnologías. Analizar las relaciones comerciales operativas y contractuales de las agencias de viajes y tour-operadores con...
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780 € 260
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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario instalaciones...
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455 € 182
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Identificar y clasificar los distintos tipos de documentos administrativos que se utilizan habitualmente por las agencias de viajes y otras entidades de distribución turística en función de su utilidad, procedencia o destino.Diseñar y formalizar documentos...
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119 € 87
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INSTITUTO TM | Curso online
Comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados al departamento de pisos, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de alojamiento Definir planes de trabajo periódicos...
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113 € 81