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Curso online
"Dentro de los principales objetivos del programa están:
Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento...
172 €
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Curso online
Objetivos:
Encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico.
Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
Seguir...
172 €
+ IVA
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Curso online
"Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera.
Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales.
Saber la forma en la que un catering se abastece, y qué departamentos...
172 €
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Curso online
"Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan.
Conocer e identificar las condiciones...
172 €
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Curso online
"Temario del Curso de Administración Hotelera La industria hotelera Introducción Características de la industria hotelera Tipología y clasificación Clasificación según la categoría Clasificación...
129 €
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Curso online
"Introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.
Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina.
Organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo...
108 €
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Curso online
"Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.
Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos.
Aprender a organizar, coordinar...
162 €
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Curso online
"Comprender el concepto y objetivos de la animación en el contexto turístico, haciendo especial hincapié en las características y conocimientos propios de sus profesionales.
Saber cómo organizar un departamento de animación, tanto internamente como en...
54 €
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Curso online
Objetivos: Introducir al alumno en el mundo de la cocina mediante su historia.
Mostrar al alumno el proceso que siguen los productos alimenticios antes de su presentación al cliente, desde la compra hasta su servicio en la mesa.
Capacitar al alumno de...
162 €
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Curso online
"Conocer los conceptos generales de la gestión de eventos.
Aprender a relacionar el protocolo con la industria turística.
Conocer la importancia de los diferentes elementos que influyen en un evento.
Adquirir los conocimientos necesarios sobre las herramientas...
54 €
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Curso online
Objetivos: Planificar la mise en place en diversos momentos del servicio de restauración.
Organizar el trabajo en un establecimiento de restauración.
Conocer los principales tipos de costes que afectan a un negocio de restauración y determinar su cuantía...
129 €
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Curso online
El objetivo de este curso es analizar elaboraciones culinarias de España, describiendo sus procesos de ejecución.
93 €
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Curso online
"Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias ensayando modificaciones en cuanto las técnicas forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.
Evaluar la información...
108 €
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Curso online
"Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.
Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas...
162 €
+ IVA