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Objetivos: • Conocer la legislación relativa al fraude alimentario tanto a nivel europeo como a nivel nacional. • Analizar el concepto de fraude alimentario y qué tipos podemos encontrar. • Identificar los casos más habituales de fraude y cómo disponer...

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MÓDULO 1. GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESA. SISTEMA APPCC UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1. Introducción.2. Qué se entiende por seguridad alimentaria.3. La cadena alimentaria:...

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Objetivos: • Dos de las metodologías más importantes para la optimización de procesos tanto de negocio como operativas. • Cómo discernir cuándo aplicar la metodología Six Sigma y cuándo el Lean en los proyectos de mejora de las empresas. • Cómo liderar...

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Objetivos: Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de calidad. Estudiar los aspectos fundamentales de la Calidad...
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PARTE 1 DESARROLLO DIRECTIVO EN CONTROL DE GESTIÓN MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE DIRECCIÓN Y LIDERAZGO MÓODULO. 2. LA EMPRESA COMO MARCO DE LA GESTIÓN MÓDULO 3. MODELOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL MÓDULO...
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Objetivos: Saber qué es el Tercer Sector y las diversas estructuras asociativas que pueden desarrollarse. Aprender cómo se diseña y desarrolla un proyecto de intervención social. Conocer en detalle los principios fundamentales en la gestión de proyectos...
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