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PLAN DE ESTUDIOSEl análisis del entorno de los proyectos de inversión y su relación con la planificación estratégica.Concepto de Front-End-Loading (FEL)El enfoque de “building blocks” (análisis de...

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En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como competencia general preelaborar alimentos, preparar y presentar...

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