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YO SÉ | Curso online
Con el MasterClass COCTELERÍA PARA ATENDER, SORPRENDER Y EMPRENDER, plasmarás tus ideas en las mejores recetas de cocteles, conocerás personas nuevas, desarrollarás tu marca personal y vivirás experiencias únicas detrás de la barra.Objetivos: Desarrollarás...

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Con el MasterClass BATCH COOKING (COCINA POR LOTES) podrás cocinar en pocas horas para toda la semana y así comer de manera balanceada, mientras ganas tiempo y ahorras dinero.Objetivos: Con este MasterClass podrás planificar tus comidas y tenerlas listas...

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Con el MasterClass PASTELERIA Y REPOSTERIA COMO NEGOCIO aprenderás a hornear y a decorar tortas y pasteles para crear un modelo de negocio rentable.Objetivos: Elaboraras ponqués y tortas desde cero. Elaboraras cremas y rellenos desde cero. Harás uso...

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EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL | Curso online
El turismo enfocado a la producción de aceite tiene como objetivo divulgar las principales características y procesos de elaboración del Aceite de Oliva, producto rico y sano como pocos. ¡España es el principal destino de este tipo de turismo pues es...

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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD
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BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA INTRODUCCIÓN MÓDULO 1. ÁTOMOS Y MOLÉCULAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE ÁTOMO Y DE MOLÉCULA 1. Concepto de átomo 2. Concepto de molécula UNIDAD DIDÁCTICA...
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CEE Centro Europeo E-learning
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El curso de Centro CEE de elaboración de cerveza estudia los procesos involucrados en la fabricación de cerveza, desde el inicio hasta el final. Esto incluye la selección de los ingredientes, el proceso de producción, el embotellado y etiquetado, y los...
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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Objetivos: El objetivo de este curso de mixologia molecular es capacitarte en un campo totalmente nuevo y sorprendente dentro de la cocteleria

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AulaTutorial
AulaTutorial | Curso online
PROGRAMA1. Sistemas de almacenaje, tipos de almacén para derivados cárnicos. 2. Clasificación y codificación de mercancías con destino a la producción cárnica. 2.1. Criterios de clasificación:...

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PROGRAMA 1. Operaciones y comprobaciones generales en recepción y expedición. 2. Tipos y condiciones de contrato. 2.1. Documentación de entrada y de salida y de expedición. 2.2. Composición y preparación de...

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PROGRAMA 1. Sistemas de producción de frío. Instalaciones industriales e instalaciones sencillas. 1.1. Fundamentos de la producción de frío. 1.2. Evaporadores. Comprensores. Condensadores. Torres de refrigeración. 1...

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1. Agentes causantes de las transformaciones en la carne y derivados cárnicos. 2. Alteraciones en los alimentos. 3. Principales intoxicaciones y toxiinfecciones de la carne. 4. Normativa. 4.1. Legal, de carácter horizontal y vertical...

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PROGRAMA 1. La charcutería. 1.1. Concepto y diferencias entre carnicería, salchichería, charcutería e industria cárnica. 1.2. Normativa reguladora 2. El obrador industrial. 2.1. Requisitos de las instalaciones, maquinaria...

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PROGRAMA 1. Maquinaria y equipos (picadora, amasadora, embutidoras, calderas u hornos de cocción, cámaras climáticas, ahumadores, atadoras, inyectores). 2. Clasificación, aplicaciones de la maquinaria y equipos. 3. Composición...

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PROGRMA 1. La carne según destino y valoración. 2. Despojos comestibles utilizados en charcutería. 3. Selección y acondicionamiento previo de las materias primas. 4. Las grasas, utilidad y conservación para preparados...

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Es una capacitación rápida y dinámica en la que brindamos recetas y formas de aprovechar las proteínas importadas a menor costo. Esto se traduce en más productos lácteos con menor uso de la leche natural. El curso se hace a través de plataformas como...

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EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL
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El curso se estructura en las siguientes apartados: Explicaciones multimedia estructurado en 30 temas, manual y test final de evaluación y superación del curso

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El curso se estructura en las siguientes apartados: Explicaciones multimedia estructuradas en 53 temas; manual; test final de evaluación y superación del curso.

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