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Objetivos: A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá aprender todo lo necesario para desenvolverse como director en el sector de la hostelería, turismo y restauración. Te dotará de todos los conocimientos necesarios en los campos...
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Contenidos Parte 1: (MBA) Master Business Administration Módulo 1.1: Experto En Laboral + Prl Módulo 1.2: Experto En Contabilidad Módulo 1.3: Experto
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Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos...
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Objetivos: Permite conocer las técnicas culinarias básicas que debe conocer un Chef y además, permitirá conocer las habilidades profesionales necesarias para manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recolección en explotaciones ecológicas...
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