Grupo SATTVA | Curso online

Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales o temporales

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye. • Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura. • Analizar cómo se estructura la oferta en restauración • Conocer...

Precio a consultar

Grupo SATTVA | Curso online

Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones...

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Grupo SATTVA | Curso online

Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de comunicarse en una lengua extranjera con un nivel de usuario independiente en los servicios de restauración. En concreto el alumno será capaz de: Comprender información oral sencilla en una lengua extranjera...

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Aprender el marco legal en cuanto a manipulación de alimentos. Conocer las principales fuentes de contaminación. Determinar qué enfermedades pueden contagiarse a través de los alimentos. Adquirir conocimientos acerca de la conservación de los alimentos...

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Utilizar los equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas...

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración. Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características...

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración. En concreto el alumno será capaz de analizar y desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas...

301-500 €

Grupo SATTVA | Curso online

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario instalaciones...

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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO | Curso online

CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes civilizaciones-Edad...

Descuento Lectiva
1.920 € 480 €

Carval Formacion sl | Curso a distancia

Objetivos: -Aprenderás a hacer tus propias tartas decoradas con fondant de forma sencilla. -Encontrarás toda la información de los materiales necesarios, conceptos básicos, distintas técnicas, y más de veinte recetas.

189 €

Pontificia Universidad Javeriana - Educación Continua | Curso online

"Exposiciones magistrales de expertos en las temáticas tratadas, con el apoyo de talleres teórico prácticos y casos que refuercen el conocimiento adquirido en cada una de las sesiones. "Objetivos: "Este programa busca brindar a los participantes sólidos...

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AulaGEO Academy | Curso online

“Venezuela es uno de los países con gran riqueza gastronómica. Es muy especial por la combinación de su comida autóctona con la influencia de diversos países. En este curso aprenderán a elaborar los platos básicos venezolanos como la empanada, la arepa...

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AulaGEO Academy | Curso online

“Este curso está diseñado para cambiar tu vida con recetas saludable y bajas en carbohidratos, te sorprenderán los resultados.”Objetivos: "Curso para aprender a cocinar comida saludable y sustituyendo gran cantidad de carbohidratos"Requisitos: "No hay...

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