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Curso online
Requisitos: No se especifica la necesidad de requisito alguno.A quién va dirigido: El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Jefe de Cocina y que quieran asegurarse un recorrido...
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1.360 € 340 €
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Máster online
A quién va dirigido: El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Enología y Gestión de Bodegas en Restauración y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con...
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2.100 € 395 €
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de alimentos Unidad didáctica 10. Técnicas culinarias Unidad didáctica 11. Elaboraciones básicas Unidad didáctica 12. Materias primas de origen vegetal Unidad
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1.500 € 375 €
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El curso de Ayudante de Cocina te enseñará a desenvolverte en la cocina de restaurantes y hoteles prestando apoyo a las tareas de cocinero. De esta forma, aprenderás a realizar las operaciones básicas con los alimentos, a planificar el aprovisionamiento...
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1.500 € 375 €
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Curso online
UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA HARINA1. Identificación y características de la harina2. Identificación y características de la azúcar3. Clasificación y comercialización...
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1.580 € 395 €
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· Marinadas-Sopas y cremas-Salsas y emulsiones-Guarniciones Resumen Autoevaluación UNIDAD DIDÁCTICA 12. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN VEGETAL 1. Vegetales
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1.500 € 375 €
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Curso online
Objetivos: Permite conocer la enología y maridaje, la cocina nacional
e internacional, la cocina creativa y cocina de autor, la viticultura
y enotecnia, la economía, legislación y comercialización, la
tipología de vinos, la introducción a la cata de vinos...
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1.580 € 395 €
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