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Curso online
Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.
Elegir o idear formas y motivos de decoración aplicando la creatividad e imaginación.
Seleccionar técnicas gráficas...
Descuento Lectiva
400 € 160 €
400 € 160 €
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Curso online
Una vez finalizado el módulo el alumno será capaz realizar las actividades de lavado de ropa propias de establecimientos de alojamiento.
En concreto el alumno será capaz de: Interpretar correctamente información oral y escrita ya sean instrucciones indicaciones...
Descuento Lectiva
702 € 234 €
702 € 234 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar las actividades de planchado y arreglo de ropa propias de establecimientos de alojamiento.
En concreto el alumno será capaz de: Interpretar correctamente información oral y escrita ya sean...
Descuento Lectiva
702 € 234 €
702 € 234 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de diseñar ofertas gastronómicas.
En concreto el alumno será capaz de: Analizar la estructura evolución y tendencias del subsector de restauración.
Determinar la composición y características de ofertas...
Descuento Lectiva
624 € 208 €
624 € 208 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
En concreto el alumno será capaz de: Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizados en restauración atendiendo a sus características...
Descuento Lectiva
702 € 234 €
702 € 234 €
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Curso online
Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de...
Descuento Lectiva
780 € 260 €
780 € 260 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de definir y planificar procesos de servicio en restauración.
En concreto el alumno será capaz de: Analizar y diseñar procesos de puesta a punto servicio y cierre en el restaurante identificando cada...
Descuento Lectiva
585 € 195 €
585 € 195 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de Gestionar departamentos de servicio en restauración.
En concreto el alumno será capaz de: Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para...
Descuento Lectiva
585 € 195 €
585 € 195 €
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Curso online
Aprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.
Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.
Conocer en qué consiste el protocolo.
Determinar las principales medidas preventivas que se deben implantar...
Descuento Lectiva
350 € 113 €
350 € 113 €
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Curso online
Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, así como los aspectos que relacionan esta disciplina con la comunicación.Conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como...
Descuento Lectiva
113 € 75 €
113 € 75 €
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Curso online
Conocer los conceptos generales del protocolo.Relacionar el protocolo con la industria hostelera.Aprender la importancia de los diferentes elementos que influyen en un evento, así como los medios para una eficaz gestión de la imagen corporativa.
Descuento Lectiva
127 € 77 €
127 € 77 €
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Curso online
Comprender el concepto y objetivos de la animación en el contexto turístico, haciendo especial hincapié en las características y conocimientos propios de sus profesionales.Saber cómo organizar un departamento de animación, tanto internamente como en sus...
Descuento Lectiva
127 € 77 €
127 € 77 €
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Curso online
Supervisar el desarrollo de los procesos de preparación de masas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de repostería Supervisar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias y específicas de múltiples aplicaciones...
Descuento Lectiva
455 € 182 €
455 € 182 €
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Curso online
Objetivos generales:Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los...
Descuento Lectiva
350 € 120 €
350 € 120 €
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Curso online
Aumentar la competitividad de la empresa logrando ventajas competitivas. Incrementar el valor añadido para aumentar la ventaja competitiva. Usar el management estratégico y las principales variables que maneja. Realizar análisis según el método DAFO...
Descuento Lectiva
2.160 € 720 €
2.160 € 720 €
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Curso online
Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas, redactando las órdenes de petición.
Identificar los medios documentales y los instrumentos de comunicación para efectuar solicitudes...
Descuento Lectiva
109 € 69 €
109 € 69 €
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Curso online
Identificar y describir los departamentos y subdepartamentos funcionales más característicos de los establecimientos o áreas de alimentos y bebidas, explicando las relaciones interdepartamentales existentes.
Descuento Lectiva
109 € 69 €
109 € 69 €
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Curso online
Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas asociadas.
Describir los métodos de presupuestación y fijación de precios de acuerdo con los costes de materias primas.
Descuento Lectiva
109 € 69 €
109 € 69 €
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Curso online
Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes.
.
.
), estimando sus diferencias.
Descuento Lectiva
109 € 77 €
109 € 77 €
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Curso online
Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas.
Formalizar la documentación necesaria para solicitar aprovisionamiento interno de géneros de los departamentos que procedan.
Descuento Lectiva
109 € 77 €
109 € 77 €