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¿Quién debe realizar el curso? Según el Reglamento UE 1169/2011 todo el personal que suministra o interviene en el proceso de preparación o servicio de alimentos debe estar informado sobre los efectos en el consumidor alérgico o intolerante.
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Objetivos: El objetivo general de esta formación es preparar a los alumnos para que puedan desarrollar técnicas de tratamiento terapéutico mediante la cocina. Con este fin, el centro propone una serie de contenidos mediante el estudio de los cuales te...
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Si perteneces al sector hostelero y necesitas especializarte en las intolerancias y alergias alimentarias no podrías estar en un lugar mejor, pues Sephor y Lectiva.com se han conjugado para ofrecerte el curso de Intolerancias: Experto en gestión de alérgenos...
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