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Definir los procesos de gestión de cobros y facturación de servicios habituales en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su realización.
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Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, estableciendo niveles de calidad en función de las expectativas de supuestas clientelas y objetivos económicos del establecimiento...
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Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso...
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Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.Producir mensajes...
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Analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos de ejecución.
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Aplicar métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para unidades de producción culinaria, comparándolos críticamente. Reconocer la importancia de la integración y adaptación del personal a la organización y las...
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Formalizar y controlar inventarios de vinos, y otras bebidas para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación. Analizar y aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en bodega argumentando su lógica.
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1. La evoluación del vino como producto vivo. 2. La añada en las etiquetas. 3. Ciclos de vida del vino. 4. La maduración del vino en la botella. 5. La madurez de los vinos de mercado. 6. El vino como inversión. 7. El momento óptimo de consumo. 8. Posición...
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Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.Redactar...
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Distinguir diferentes métodos de limpieza de equipos, maquinaria y herramientas y aplicar los productos de limpieza atendiendo a la naturaleza de los mismos.
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Definir las operaciones de mantenimiento primario de los equipos, maquinaria y herramientas que se utilizan en una instalación de floristería.
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Interpretar y deducir la información técnica que caracteriza las instalaciones térmicas, a partir de su documentación técnica.
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Organizar y gestionar el plan de mantenimiento de una instalación eléctrica tipo en edificios de viviendas, oficinas, locales comerciales o industriales definiendo los recursos humanos y materiales, las intervenciones a realizar y su secuenciación.
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Organizar y gestionar el plan de mantenimiento de una instalación eléctrica tipo en edificios de viviendas, oficinas, locales comerciales o industriales definiendo los recursos humanos y materiales, las intervenciones a realizar y su secuenciación.
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Comunicar a otras personas, de forma clara y ordenada, las estrategias y técnicas generales para lograr una mayor eficiencia energética en las instalaciones de edificios, respondiendo a las preguntas y cuestiones que se planteen.
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Describir las relaciones funcionales y jerárquicas fundamentales que caracterizan un equipo de trabajo habitual en un almacén-tipo.
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Aplicar las técnicas de comunicación telefónica con las personas usuarias y los organismos relacionados con la movilización de recursos.
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Identificar las posibilidades didácticas de materiales audiovisuales y multimedia en función de su uso y de la modalidad de la acción formativa.
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Elaborar el instrumento de evaluación práctica más adecuado, teniendo en cuenta los objetivos de la evaluación, tipo de la actividad y forma de registro.
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1. Procesos y mecanismos de evaluación de la calidad formativa. 2. Realización de propuestas de los docentes para la mejora para la acción formativa. 3. Centros de Referencia Nacional. 4. Perfeccionamiento y actualización técnico-pedagógico de los formadores:...
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