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Curso online
Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier...
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Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: -Distinguir los principales tipos de microorganismos.
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Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.Objetivos: El alumnado deberá dedicar las horas de duración del curso según su disponibilidad...
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Los alimentos listos para el consumo pueden contaminarse durante su proceso de producción por subtipos de Listeria monocytogenes que perduran en las plantas procesadoras de alimentos. A diferencia de muchas otras bacterias presentes en los alimentos,...
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ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso online
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Los objetivos que se pretenden conseguir con este curso son los siguientes: conocer los fundamentos de una recepción, almacenamiento y conservación correctos en el ámbito hospitalario. Aprender a realizar diferentes tipos de conservaciones de alimentos...
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En el año 2017 varios delegados de la OMS se reunieron para analizar la situación de los brotes y las enfermedades de origen alimentario y pudieron observar que después de llevar muchos años aplicándose el sistema APPCC como requisito legal en las empresas...
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