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Curso online
1. Secuenciación de actividades.
2. Acondicionamiento de los espacios de trabajo ...
Descuento Lectiva
109 € 87 €
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Curso online
Explicar el proceso de control que deben seguir los pedidos realizados a un proveedor en el momento de recepción en el almacén.Definir indicadores de calidad y eficacia operativa en la gestión de proveedores.
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130 € 90 €
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Definir un sistema de distribución capilar analizando las necesidades de recursos para garantizar el servicio de reparto de mercancías.
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109 € 87 €
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Conocer las operaciones inherentes a las fases de reserva, entrada, estancia y salida de un cliente, según el tipo de alojamiento.Aplicar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones informáticas específicas...
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290 € 105 €
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Definir cartas de bebidas distintas a vinos que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de los objetivos de venta del establecimiento.
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109 € 69 €
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Analizar y definir ofertas gastronómicas características de bar-cafetería, estimando sus diferencias.
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109 € 69 €
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Distribuir, montar y poner a punto equipos, mobiliario y menaje necesarios para el desarrollo de servicios especiales y eventos en restauración.
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130 € 97 €
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1. Conocimiento de la Cata.2. Fases de la cata de alimentos.3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería.4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes.5. Las normas de la cata de los alimentos. ...
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119 € 87 €
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Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados.Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.
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130 € 90 €
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Enumerar y definir magnitudes macro/micro-económicas y comerciales que afectan a la economía estatal al sector de restauración, y explicar sus efectos en la estructura, evolución y tendencias.
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109 € 87 €
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Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente que se utilizan en el asesoramiento gastronómico y resolución de peticiones y quejas.
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109 € 69 €
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Identificar y explicar las características de los diferentes tipos de superficies acristaladas, relacionándolos con su limpieza.
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109 € 87 €
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Actuar dentro del respeto y cumplimiento de los planes, normativa y medidas previstas, para garantizar unas prácticas profesionales en el entorno de la seguridad, la higiene y la salud.
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109 € 87 €
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Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.
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119 € 87 €
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Analizar y desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas en restauración.
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109 € 87 €
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Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
Descuento Lectiva
130 € 90 €
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Curso online
1. El concepto de protocolo.
2. Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.
3. El tratamiento de las personas.
4. Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
5. Ordenación y uso de banderas en actos organizados en...
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109 € 87 €
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Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.
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109 € 87 €
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Analizar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.
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130 € 97 €
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Identificar y caracterizar las máquinas eléctricas empleadas en instalaciones térmicas, describiendo sus elementos constructivos y su funcionamiento.Identificar y caracterizar los sistemas de alimentación, protección, arranque y regulación de máquinas...
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119 € 87 €
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