Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector.
¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente...
495 €
DELENA |
Curso a distancia
MÓDULO I. ASPECTOS BÁSICOS DE LA COCINA HOSPITALARIA
TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN LOS HOSPITALES
- La alimentación integral en los hospitales
- El Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva
- El concepto de calidad en...
199 €
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Curso a distancia
La cocina modernaIntroducción.Historia y evolución hasta nuestros díasLos principios de la cocina modernaA propósito de la profesión de cocineroQué es una cocinaEl circuito de los géneros en un establecimiento...
395 €
DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca las distintas formas y tipos de pasteles que se pueden elaborar, utilizando diferentes materias primas.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién va dirigido: A todo tipo de personas, tanto...
199 €
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Curso a distancia
Los quesosIntroducciónElaboraciónClasificaciónLa calidad del quesoDatos a tener en cuenta a la hora de comprar los quesosCómo conservar los quesosCómo confeccionar una tabla de quesosGlosario
Las entradasIntroducciónLas...
395 €
DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno profundice e sus conocimientos sobre la cocina mediterránea. adquiriendo habilidades para dedicarse profesionalmente a este sector.Requisitos: No tiene requisitos previos.A quién va dirigido: A todo...
627 €
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Curso a distancia
Los huevosIntroducciónHuevos pasados por aguaHuevos durosHuevos al platoHuevos moldeadosHuevos cocotteHuevos molletsHuevos escalfadosHuevos fritosHuevos revueltosTortillasHuevos geléeGlosario
Sopas y potajesIntroducciónLas cremasEl...
395 €
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Curso online
MÓDULO I: EL CÓCTEL Tema 1. El cóctel y su historia. Etimología Historia y origen de la coctelería. Raíces etimológicas El impulso de la coctelería Tema 2. El trabajo de la coctelería y...
199 €
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Curso a distancia
Objetivos: - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles.
- Dominar las técnicas o métodos de cocinado según las características de la pieza a elaborar
- Identificar...
395 €
DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: - Conoce la historia y evolución del cóctel, así como el vocabulario específico y el proceso de confección de la carta de bebidas.
- Familiarízate con el uso de los recursos materiales, incluyendo la estación central, la coctelera, el mezclador...
895 €
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Curso a distancia
Las carnes de mataderoIntroducción.Clasificación de las carnesDeshuesado, despiece, Características, aspecto y categoría de las piezas y trozos de los animales de carnicería.Despiece menor y racionado. Descripción...
395 €
DELENA |
Curso a distancia
Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca más a fondo las elaboraciones tanto de la cocina española como de la internacional, adquiriendo destrezas para dedicarse profesionalmente a este sector laboral. Requisitos: No tiene requisitos...
895 €
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Curso a distancia
El centro Carval Formacion sl ofrece esta capacitación para aquellos que deseen ingresar o ya se encuentren en el campo de los alojamientos, estamos hablando del curso en Limpieza Y Puesta A Punto De Pisos En Zonas Comunes En Alojamientos Online Con Practicas...
395 €
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Curso a distancia
En este curso obtendrá información oral y escrita, ya sean instrucciones, indicaciones, especificaciones técnicas o etiquetas de productos químicos, vales u otros documentos utilizados en el proceso de planchado y arreglo de ropa y en la confección de...
395 €
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Curso a distancia
Con este curso de Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería se conocerán las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. ¡No lo dudes más e infórmate sobre este completo curso sin ningún tipo...
395 €
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Curso a distancia
Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.
Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento...
395 €
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Curso a distancia
Con este curso se aprenderá a formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo,...
395 €
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Curso a distancia
Objetivos: Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
395 €
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Curso a distancia
Objetivos: - Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando
- Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida...
395 €
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Curso a distancia
UD1. Mobiliario en el Departamento de Pisos en Alojamientos.
1.1. Identificación de estilos y características arquitectónicas del mobiliario de pisos y áreas públicas.
1.2. Clasificación descripción...
395 €