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Objetivos: El objetivo es formar a todo aquel que se matricule sobre problemas alimenticios, intoxicación por alimentos en mal estado y sobre contaminación en alimentos, entre otros temas.Requisitos: Ganas de aprender, formarse y crecer profesionalmente...

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Con el curso de Habilidades y competencias en la dirección de cocina aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración;...

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alimentaria. 10 .- El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. 11 .- Alergias e intolerancias alimentarias 12

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El Certificado de Manipulador de Alimentos o Carnet de Manipulador es necesario para trabajar en bares, restaurantes, supermercados, guarderías, transporte y distribución de alimentos, fábricas de envasado y manipulación, hostelería, comercio, sector...

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Objetivos: 1. Conocer los fundamentos y aplicarlos en el diseño e implantación de SGCSA certificables según los estándares internacionales (BRC, IFS, FSCC y otros). 2. Conocer los requisitos y exigencias de las diferentes normas para superar auditorías...

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