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1. Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta culinaria.2. Atributos que definen la oferta de restauración.3. Elementos de las ofertas.4. Variables de las ofertas5. Tipos de ofertas gastronómicas.6. Principios básicos para elaborar...
99 €
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1. Evolución histórica de la calidad.2. El sistema de calidad del Instituto para la Calidad Turística Española.3. Sistema de calidad en producción y servicio culinarios.4. Especificaciones y estándares de calidad.5. Gestión de la calidad en restauración...
99 €
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1. Estructura del entorno comercial.2. Fórmulas y formatos comerciales.3. Evolución y tendencias de la comercialización y distribución comercial. Fuentes de información y actualización comercial.4. Estructura y proceso comercial en la empresa.5. Posicionamiento...
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1. Conceptos básicos de la organización y distribución de espacios comerciales: la implantación de productos.2. Criterios de implantación del producto.3. Comportamiento del cliente en punto de venta4. Espacio comercial.5. Gestión del lineal.6. Distribución...
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1. El servicio de seguridad: Equipos e instalaciones.2. Identificación y descripción de los procedimientos e instrumetnos para la prevención de contingencias.3. Descripción y aplciación de normas de protección y prevención de contingencias.4. Ordenación...
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1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización.2. Fundamentos. Características generales de estos tipos de cocina.3. Evolución de los movimientos gastronómicos...
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1. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de América.2. Características generales de la cocina del Magreb. Platos, productos y más representaciones. Menaje más característico3. Aportaciones...
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1. Europa.2. África.3. America del Norte.4. América Central y América del Sur.5. Asia.6. Oceanía. ...
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1. Introducción al desarrollo sostenible: aspectos económicos, ambientales y socioculturales.2. El desarrollo sostenible para planificadores locales.3. La importancia del ambiente para el desarrollo turístico. Impactos ambientales.4. Surgimiento y desarrollo...
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1. Análisis del entorno general.2. Análisis interno.3. Composición de la oferta en restauración. ...
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Objetivos: Descubrir las formas de actuación ante el Fenómeno del Mobbing.
Identificar acciones Legales y ante la Seguridad Social, así como asimilar las formas de intervención posibles.Requisitos: MatricularseA quién va dirigido: Este curso lo podrán...
249 €
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Curso a distancia
Objetivos: Desarrollar la capacidad de observación para detectar posibles obstáculos para la consecución del logro
Desarrollar la capacidad para adoptar diferentes perspectivas o enfoques alternativos en la realización de las tareas
Fomentar la capacidad...
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Curso online
¿Cuáles son los pasos o métodos del protocolo internacional? Si estás con la misma duda que nosotros. Es el momento ideal para que puedas formarte en este programa académico que te ofrece el instituto Alium Formación, en una modalidad online, lo cual...
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Nociones básicas sobre el comercio electrónico Conocer las ventajas e inconvenientes que supone Saber qué tipos de comercio electrónico existen Saber en qué consisten las Webs 2.0 y sus características Conocer las tiendas virtuales y los tipos que exitenRequisitos:...
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Curso online
Diseñar la presentación de un proyecto aplicando técnicas infográficas de fotocomposición y produciendo imágenes virtuales y paneles informativos Copiar y archivar documentos gráficos y escritos de proyecto, aplicando la codificación establecida por un...
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Una vez finalizado el módulo el alumno será capaz de planificar los servicios de transporte y relacionarse con clientes.En concreto el alumno será capaz de: Definir el entorno económico del transporte por carretera y la organización del mercado así como...
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Definir acciones promocionales según los objetivos comerciales, incremento de ventas o rentabilidad de espacios comerciales.Requisitos: Matricularse abonando el pago correspondienteA quién va dirigido: Este curso lo podrán realizar todas las personas...
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Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos...
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Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos Explicar los procesos que se desarrollan en la ejecución de las diversas técnicas empleadas en la elaboración de productos de pastelería, que conducen a la mejora e innovación de los mismos...
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