Cursos de hostelería

Plan de estudios   Parte 1. Recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche   Unidad formativa 1. Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas   Unidad didáctica 1. La leche; composición...

Objetivos: Permite conocer la elaboración de curados y salazones cárnicos, el procedimiento de limpieza en instalaciones de productos cárnicos, la preparación de piezas y elaboración de masas y pastas finas, los salazones y adobados cárnicos, los productos...

Requisitos: No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.A quién va dirigido: Está dirigido a profesionales, técnicos y a todas aquellas personas que estén interesadas en este ámbito profesional.

Objetivos: El curso tiene el objetivo de: • Conocer los orígenes y la evolución de los perfiles de bartender y barista. • Ampliar y consolidar las competencias clave del bartender del siglo XXI. • Dominar la metodología de la cata y la implicación de...

Objetivos: Objetivos • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. • Adquirir habilidades de dirección y liderazgo. • Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario...