Másters de hostelería

PRIMER TRIMESTRE. EL SECTOR HOTELERO Y LOS SERVICIOS DE RECEPCIÓN Módulo I. La industria y el sector hotelero Módulo II. Reservas de habitaciones Módulo III. Los servicios de recepción y la comunicación con el cliente Módulo IV. La facturación y cobro SEGUNDO...

I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA Módulo. Manipulación de alimentos Módulo. El área de trabajo Módulo. Operaciones básicas en cocina Módulo. Técnicas y manejo de utensilios II. LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA Módulo. Cocina española Módulo. Cocina internacional Módulo...

I. EL TURISMO Módulo. Estructura del mercado turístico Módulo. Destinos turísticos Módulo. Recursos turísticos Módulo. Turismo e industria hotelera II. SERVICIOS DE GUÍA Módulo. Procesos de guía y asistencia turística Módulo. Inglés aplicado al turismo III...