MASTERS HOSTELERÍA |
Curso a distancia
CONTENIDOS
PARTE 1: MAÎTRE
MÓDULO 1.1 DISEÑO DE MENUS Y CARTAS. MENU ENGINEERING
MÓDULO 1.2 COCINA CREATIVA
MÓDULO 1.3 COCTELERÍA / BARMAN
MÓDULO 1.4 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
MÓDULO...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
IVA exento
1.520 € 380 €
IVA exento
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Curso a distancia
Requisitos: No es necesario tener conocimientos previos, solo basta tener un buen lugar de estudio y motivación.A quién va dirigido: Este curso se dirige a personas que trabajen en el área de la restauración y deseen especializar sus conocimientos como...
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PARTE 1: MAÎTRE
MÓDULO 1.1 DISEÑO DE MENUS Y CARTAS. MENU ENGINEERING
MÓDULO 1.2 COCINA CREATIVA
MÓDULO 1.3 COCTELERÍA / BARMAN
MÓDULO 1.4 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
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Curso a distancia
Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la coctelería, los tipos de cócteles y de alcoholes, la enología, la cata de vinos, el maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería...
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1.520 € 380 €
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MASTERS HOSTELERÍA |
Curso online
Parte 1. Jefe de cocina
Módulo 1. Evolución de la profesión
Unidad didáctica 1. Precedentes históricos
Unidad didáctica 2. Restauración
Unidad didáctica 3. Legislación y normativa
Módulo...
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1.520 € 380 €
IVA exento
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Curso online
Parte 1. Coctelería
Módulo 1. Coctelería
Parte 2. Elaboración de vinos
Módulo 1. Nociones básicas sobre viticultura
Unidad didáctica 1. Concepto
Unidad...
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1.520 € 380 €
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1.520 € 380 €
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Curso online
Objetivos: Desde una metodología teórica y fundamentalmente práctica, el alumno encontrará desarrollar todas las habilidades necesarias para estar a cargo de una cocina y velar por aspectos tan relevantes como el diseño y organización del menú, control...
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
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MASTERS HOSTELERÍA |
Curso online
Objetivos: El objetivo de esta formación que anuncia Lectiva.com es formar a personas en las funciones de todo maître y camarero profesional, con la intención de orientar sus carreras laborales hacia este sector de la restauración.
A quién va dirigido:...
Descuento Lectiva
2.380 € 595 €
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Curso online
COCINERO PROFESIONAL
INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL
1. Papel del profesional
-Competencias y actitudes
2. Funciones
-Ámbito de profesional
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD...
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