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Objetivos: Ejecutar profesionalmente las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación /prestación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
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Objetivos: Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para organizar y controlar los establecimientos de alojamiento turístico, tanto en el ámbito hotelero como extrahotelero y extraturístico como, por ejemplo, residencias sanitarias...
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Objetivos: Confeccionar ofertas gastronómicas.
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Manipulación en crudo de toda clase de alimentos.
Preparar y presentar elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y...
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