Universidad CEU Cardenal Herrera |
Carrera universitaria en Alfara Del Patriarca (Valencia)
Objetivos: El grado tiene como objetivo que el alumno adquiera unas competencias transversales sobre el mundo animal, desde su cuidado veterinario hasta la producción animal para el consumo humano. El grado quiere formar estudiantes con una vocación por...
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de control de calidad, Trazabilidad, Manuales de procedimiento, Sistema de APPCC, Código alimentario, Normativa europea. Ejemplos. Fundamentos físico-químicos
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y descripción según características, funciones y aplicaciones. Ubicación y distribución. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control
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Documentación de reclamación y devolución Órdenes de salida y expedición. Albaranes Control de existencias, stocks de seguridad, estocage mínimo, rotaciones