Cursos de hostelería

Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.

Objetivos: Comprender el concepto y objetivos de la animación en el contexto turístico, haciendo especial hincapié en las características y conocimientos propios de sus profesionales. Saber cómo organizar un departamento de animación, tanto internamente...

Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de cocina y pastelería tradicional, vanguardista y de alta cocina. Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar...

. Técnicas y tecnologías de equipamiento 4.- Seguridad e higiene 4.1. Normativa 4.2. Sistema APPCC. Implantación y aplicación 5.- Calidad en la empresa