Universidad de Murcia |
Carrera universitaria en Murcia
Objetivos: 1ºCE Fundamentos físicos, químicos y biológicos en ciencias de alimentos y nutrición2ºCE: Estructura y función del cuerpo humano3ºCE: Bioquímica4ºCE: Fundamentos de matemáticas y estadística en ciencias y tecnología de los alimentos5ºCE: Composición...
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Carrera universitaria en Lorca (Murcia)
Objetivos: Conocer la composición y valor nutritivo de los diferentes tipos de alimentos, así como las modificiaciones que se producen como consecuencia de los tratamientos tecnológicos y culinarios.
Conocer los nutrientes, su función el el organismo...
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