: Concepto del fenómeno de la vejez y el envejecimiento Conceptos generales
Demografía del envejecimiento en España
Cambios en la tercera edad Cambios biológicos
Cambios psicosociales
Alimentación y nutrición Alimentación y nutrición
Influencia en la salud
Composición de los alimentos
Nutrientes
Tipos de alimentos
Higiene, conservación y manipulación de los alimentos
La calidad en los alimentos
Alimentación en la tercera edad La malnutrición en los mayores: concepto, tipos, causas, indicadores, factores de riesgo y consecuencias
Valoración del estado nutricional
Dietas saludables para la tercera edad
Intervención nutricional en las personas de edad avanzada
Envejecimiento saludable ¿En qué consiste el envejecimiento saludable? Fragilidad y dependencia en la tercera edad
Diez consejos para un envejecimiento saludable
Consejos para una alimentación saludable