Experto en Repostería
SEAS, Estudios Superiores AbiertosCurso presencial
Sevilla
Precio a consultar
Cursos relacionados
Precio a consultar
Precio a consultar
2.400 € 1.840 €
895 €
La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración,las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales enla formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, elalumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, y a integrarse en el áreade pastelería en el obrador o restaurante.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Requisitos
- Recomendable en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) - No es necesaria experiencia previa.
Temario completo de este curso
FORMACIÓN TEÓRICA
BLOQUE GENERAL
BLOQUE 1 - INTRODUCCIÓN: NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN ESTAURACIÓN
BLOQUE 2 - BASES DE LA PASTELERÍA
BLOQUE 3 - TECNOLOGÍA DE PASTELERÍA / REPOSTERÍA (TEÓRICO -PRÁCTICO)
FORMACIÓN PRÁCTICA
Organización, gestión y maquinaria de pastelería y repostería
Bases de la Pastelería
Tecnología Alimentaria aplicada a productos de pastelería y repostería
Materias primas: azúcar, lácteos, huevos, harinas, chocolate,…
Nuevas técnicas de Pastelería y Repostería
Creación y presentación de postres y productos de pastelería
Preparaciones Especiales
3.380 € 2.599 €
1.898 € 650 €
2.200 € 1.695 €
3.560 € 890 €
3.880 € 1.940 €