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Repostería en Zamora

Repostería en Zamora

Aspasia

Curso presencial

Zamora


Gratis

La repostería se define como el oficio de elaborar dulces. Gracias a esta formación 100% subvencionada podrás aprender el oficio de repostero desde cero. Durante el curso aprenderás diversas técnicas y metodologías para la elaboración artesanal de dulces y pasteles. ¡Aprovecha la oportunidad!

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Zamora
Agosto 2024

A quién va dirigido

Está destinado a personas desempleadas de Zamora graduadas en ESO o equivalentes.

Temario completo de este curso

Análisis de pastelería y sus productos 1.1 Estudio de formas y colores 1.2 Pastelería en el ámbito gastronómico 1.3 Estudio de cualidades Pastelería y repostería regional 2.1 Conceptos 2.2 Elaboraciones Elaboraciones de repostería 3.1 Análisis 3.2 Elaboraciones significativas Tendencias actuales 4.1 Pastelería en el área industrial 4.2 Tecnologías para el tratamiento del azúcar y chocolate 4.3 Pastelería y formas nuevas de producció
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