- Desarrollar el proceso de cierre del bar-cafetería conforme a procedimientos predeterminados.
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Temario completo de este curso
1. Elementos claves en la venta.
2. Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas.
3. Fases de la venta.
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y el auxiliar. 4.2. El material de trabajo. 4.3. Instalaciones y maquinaria de bar. 4.4. Nuevas tecnologías. UD5. Salsas empleadas en el bar o la cafetería. 5.1
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Cuestionario: Turismo y hostelería 2 Preparación del bar-cafetería 2.1 Dimensión 2.2 La calefacción y refrigeración 2.3 La iluminación 2.4 Condiciones que deben
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de vinos 4.3. .. 5. MISE EN PLACE DEL BAR 5.1. Descripción de la maquinaria utilizada en el bar 5.2. Limpieza del material y otros elementos 6. SERVICIO
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