Curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería + Certificado de Profesionalidad de Operaciones básicas de cocina

ESCUELA EUROPEA VERSAILLES
Precio
Precio Lectiva

1.780 € 890 

Impartición

Curso online

Temario completo de este curso

UNIDAD DIDÁCTICA 1 . COCINA CREATIVA

1. Introducción a la cocina creativa
2. Cambios en el proceso de producción
3. El estilo en la Cocina
4. Creatividad
5. Normas y Combinaciones organolépticas básicas
6. Presentación de elaboraciones
7. Espumas
8. Cocina bajo cero
9. Materias primas
10. Recetas
Ver más

Más cursos relacionados de Restauración

Campus Training

Curso Superior Universitario en Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería con prácticas

Campus Training - Curso a distancia
Temario: El temario contiene los CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD: HOTR0108 Operaciones básicas de cocina y HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería

Precio a consultar
Red de Centros

Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería

Red de Centros - Curso a distancia
gastronómicas 4. Costes globales de la oferta y su cálculo MÓDULO 2. 1. Historia de la gastronomía 2. Cocina española Cocina internacional 4. Preelaboración

1001-2000 €
DELENA

Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa con prácticas

DELENA - Curso online
, distribución y comercio de comidas preparadas MÓDULO II. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA Tema 8. La pasta y sus elaboraciones Introducción Valor nutritivo Tipos

795 
Centro de Formación Ica

Cocina creativa

Centro de Formación Ica - Curso online
los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos Tema 8. La Cocina Creativa y el Cliente Tema 9. Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos

420 
+ IVA
Fomento Profesional Formación a Distancia

Cocina y Gastronomía - Semipresencial

Fomento Profesional Formación a Distancia - Curso a distancia
. MÓDULO 10: MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA Términos y utensilios propios de pastelería. Materias primas más comunes. Materias primas especiales. Operaciones

501-1000 €
Ver más