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Requisitos
MATRICULARSE
Temario completo de este curso
PLAN DE ESTUDIO
Diabetes.
Los diferentes tipos de diabetes.
Hipertension
Tipos de hipertensión
Alimentación sana.
Su constitución química.
Manipular, diferenciar y almacenar correctamente diferentes tipos de materias primas
Aplicar las técnicas de manipulación
Desarrollar diferentes métodos de cocción
Recetas Saladas
Recetas Dulces
Elaborar e interpretar diferentes tipos de panificados
Reposteria
Elaboracion de menues semanales
Plan de alimentación para la diabetes e hipertensos
Plan alimentario.
Fórmula sintética. Valor calórico total. Principios alimenticios.
Prescripción de un plan alimentario.
Menú semanal para llevar una dieta para diabéticos e hipertensos
Planificación de las comidas con el índice glucémico.
Elaboracion de menues adaptados para diabéticos e hipertensos
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