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Cocinando en el Bicentenario de Chile

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Gratis

Curso gratis a distancia vía Internet, con actividades, multimedios y evaluaciones que permiten lograr un aprendizaje significativo de la temática del curso. Existe además la posibilidad de interactuar con compañeros del curso a través de diversas tecnologías, como foros, chat y tareas asignadas.

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Objetivos

El 18 de septiembre de 2010 en Chile se celebraron los 200 años de vida republicana. Esta fecha conmemora un hito emblemático en la historia de Chile: el inicio del proceso que la llevó a ser una nación independiente. Por ello este curso estara orientado a darle a esta celebracion un gusto especial, deleitando el paladar de todos los chilenos con todas las recetas de platos que son tipicos a lo largo de todo Chile.

A quién va dirigido

Todo público

Requisitos

Ninguno

Temario completo de este curso

En este programa se produndizará en las siguientes temáticas.Temario: aspectos fundamentales de la cocina, mise en place en cocina, productos auxiliares en la cocina, preparaciones básicas, ensalada de garbanzos - recetas de ensaladas para adelgazar, judías blancas con jamón - recetas de cocina Gracias a su excelente metodología y materiales de estudio, el alumno podrá adquirir sólidos conocimientos y ponerlos en práctica, desempeñándose con éxito en este campo profesional.
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