Módulo 1: El comedor escolar.
- Contexto/ Ámbito.
- Importancia de la tarea educativa que se desarrolla.
- Funciones del/la coordinador/a.
- Actitud/Relación.
Módulo 2: Proyecte educativo.
- Concepto de PEC.
- Objetivos.
- Ideario.
Módulo 3: Planificación y organización.
- Espacios/Infraestructuras.
- Tiempos/Horarios.
- Roles/Perfiles de los monitores.
- Actividades dirigidas.
- Funciones.
Módulo 4: Marco legal y laboral.
- Normativa Básica laboral.
- Convenio ocio.
- Responsabilidades.
- Sanciones.
- Permisos.
Módulo 5: Comunicación.
- Programación neurolingüística.
- Metamodel del lenguaje.
- La boy escout activa.
- Asertividad.
- Modelos de comunicación.
- Comunicación no violenta.
Módulo 6: Gestión de equipos.
- Grupo / Equipo.
- El trabajo en equipo al comedor.
- Motivación.
- Dinamización.
Módulo 7: Alimentación y trastornos.
- La alergia.
- Intolerancias alimentarias más comunes.
- Que se puede hacer para prevenir alergias e intolerancias alimentarias?
- Trastornos relacionados con el peso y la alimentación:
Módulo 8: Resolución de conflictos.
- Concepto de conflicto.
- El rol del coordinador de comedor ante los conflictos.
- Elementos básicos de los conflictos.
- Técnicas de resolución de conflictos.