Parte 1. Nutrición y dietética

Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones

Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes

Unidad didáctica 3. Aparato digestivo

Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales

Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono

Unidad didáctica 6. Lípidos

Unidad didáctica 7. Proteínas

Unidad didáctica 8. Vitaminas

Unidad didáctica 9. Minerales

Unidad didáctica 10. Agua

Parte 2. Dietoterapia. Elaboración de dietas

Unidad didáctica 1. La dieta

Unidad didáctica 2. Salud y bienestar nutricional

Unidad didáctica 3. Dietética y nutrición durante el embarazo

Unidad didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia

Unidad didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante

Unidad didáctica 6. Dietética y nutrición del infante

Unidad didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente

Unidad didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad

Parte 3. Coaching nutricional

Módulo 1. Introducción al coaching

Unidad didáctica 1. Concepto de coaching

Unidad didáctica 2. Historia del coaching

Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas

Módulo 2. Fundamentos del coaching

Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching

Unidad didáctica 2. Ámbitos de actuación

Unidad didáctica 3. Modelos teóricos

Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales

Módulo 3. Figura del coach

Unidad didáctica 1. ¿quién es el coach?

Unidad didáctica 2. Código ético del coaching

Módulo 4. Figura del coachee

Unidad didáctica 1. ¿quién es el coachee?

Unidad didáctica 2. Coachability

Unidad didáctica 3. Proceso de cambio

Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching

Unidad didáctica 1. Proceso de coaching

Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching

Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching

Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching

Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching

Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching

Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching

Módulo 7. Conceptos y definiciones

Unidad didáctica 1. Bromatología

Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición

Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista

Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad

Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes

Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos

Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes

Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos

Módulo 9. Aparato digestivo

Unidad didáctica 1. Definición y generalidades

Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo

Unidad didáctica 3. Digestión

Módulo 10. Necesidades nutricionales

Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica

Unidad didáctica 2. Metabolismo

Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía

Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos

Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano

Módulo 11. La dieta

Unidad didáctica 1. Conceptualización

Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada

Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética

Módulo 12. Coaching nutricional

Unidad didáctica 1. ¿qué es el coaching nutricional?

Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional

Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional

Unidad didáctica 1. Definición del objetivo

Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones

Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (pnl)

Unidad didáctica 4. Mindfulness

Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima

Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios

Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas

Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación

Unidad didáctica 2. Herramientas