Especialista en Enfermedades Inmunonutrición es una formación especializada diseñada para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para desempeñarse como asistentes en ensayos clínicos. Durante el curso, se enseñan aspectos fundamentales relacionados con los procedimientos y regulaciones aplicables a los ensayos clínicos, incluyendo la gestión de la documentación, la coordinación de la logística, el seguimiento de los participantes, el mantenimiento de los registros y la comunicación con los diversos equipos involucrados en la investigación clínica.