ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur y Asociación de Químicos de AndalucíaCurso online
hasta 150 €
Duración : 3 Semanas
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La legislación de la Unión Europea sobre información alimentaria facilitada al consumidor, es de obligado cumplimiento para todas las empresas alimentarias, siendo el etiquetado fundamentalmente la tarjeta de presentación de los productos que se ponen en el mercado a disposición del consumidor, lo que en un mercado globalizado, supone una tendencia a su estandarización, siendo por tanto único para el mercado europeo.
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Objetivos
• Conocer la normativa aplicable en materia de etiquetado de los productos alimenticios. • Conocer la información que deben contener los etiquetados, así como su contribución a la trazabilidad del alimento. • Conocer los requisito específicos sobre etiquetado para determinados productos alimenticios especiales (ecológicos, denominación de origen protegido, y otros). • Adquirir conocimiento para adaptar los requisitos necesarios a un etiquetado correcto para su información al consumidor.
A quién va dirigido
A graduados en Ciencias Experimentales, Ciencias de la Salud e Ingenieros de campos afines a la temática del curso, con interés de formarse en el campo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Temario completo de este curso
Tema 1. Etiquetado de productos alimenticios. Marco legislativo y estructura normativa.
Tema 2. Requisitos generales del etiquetado y su publicidad. Menciones obligatorias trasversales.
Tema 3. Otras menciones obligatorias adicionales. Lote. Origen.
Tema 4. Etiquetados específicos para determinados productos y sectores
Tema 5. Nutrición y propiedades saludables de los alimentos.
Tema 6. Información nutricional en el etiquetado de alimentos.
La duración del curso es de 50 horas durante 3 semanas.
Para matricularse de este curso on-line deberá cumplimentar el boletín de inscripción que se encuentra disponible en el Aula Virtual del Colegio de Químicos y remitirlo al correo de acuerdo con las instrucciones que se indican en dicho boletín.
AUTORES / TUTORES
· Ángeles Feberero Castejón Consultora-Auditora de Calidad Alimentaria. Licenciada en Ciencias Químicas. Máster en Calidad Alimentaria ISO 22000/BRC/IFS.
Precio a consultar
150 €
+ IVA
390 € 290 €
IVA exento
Gratis
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