Curso online
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Objetivos
Valorar y seleccionar los productos selectos propios de sumillería en función de los resultados obtenidos de la información del etiquetado y de la compatibilidad con la oferta gastronómica del establecimiento.
A quién va dirigido
Esta formación va dirigido especialmente a todas aquellas personas, las cuales, les gusta Productos Selectos Propios de Sumillería, es una gran oportunidad para dedicarte a lo que más te gusta.
Requisitos
No se necesitan estudios previos para cursar esta formación.
Temario completo de este curso
UD1. La influencia de las preferencias en el análisis sensorial.
UD2. Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta.
UD3. Análisis sensorial y conocimiento de los quesos y confección de su carta de oferta.
UD4. Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta.