Comprende el hambre emocional. Apoya a tus pacientes. Mejora tus estrategias de acompañamiento.
El hambre emocional no solo afecta a quienes la padecen, sino que también plantea un reto en la práctica profesional: cómo acompañar a las personas que comen sin hambre real, buscando consuelo o alivio en la comida frente al estrés, la ansiedad o emociones no gestionadas.
En este curso online en directo, aprenderás a comprender cómo el cerebro, las emociones y los hábitos alimentarios se interrelacionan. Descubrirás los mecanismos que subyacen al hambre emocional y obtendrás herramientas prácticas y basadas en evidencia para apoyar a tus pacientes o clientes en la gestión de sus emociones sin recurrir a la comida.
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Objetivos
• Comprender la fisiología del hambre emocional, explorando cómo funciona el sistema de recompensa, qué áreas del cerebro participan y qué papel desempeñan los neurotransmisores y hormonas vinculados al placer, la ansiedad y la ingesta. • Identificar los nutrientes y alimentos que influyen en el estado de ánimo, analizando por qué ciertas elecciones alimentarias modulan nuestras emociones y cómo la bioquímica del cuerpo interactúa con nuestra experiencia emocional. • Profundizar en el origen emocional del hambre no física, reconociendo patrones, vacíos, necesidades afectivas y mecanismos de compensación que pueden conducir a la ingesta compulsiva o desordenada. • Aprender técnicas y recursos para regular las emociones sin recurrir a la comida, incorporando herramientas como mindfulness, estrategias de autoconocimiento, prácticas de regulación emocional y el uso adecuado de Flores de Bach. • Desarrollar una mirada integradora sobre la relación emoción–nutrición, aplicable tanto al crecimiento personal como al acompañamiento terapéutico o profesional.
A quién va dirigido
• Personas interesadas en entender su relación con la comida y sus emociones. • Profesionales de la salud, nutricionistas, terapeutas o coaches que acompañan a otros en procesos de autoconocimiento y cambio de hábitos.
Requisitos
No existen requisitos para esta formación.
Temario completo de este curso
1. Introducción
Concepto de hambre emocional, diferencias entre hambre fisiológica y hambre asociada a estados emocionales, factores que pueden influir en la conducta alimentaria y relación entre alimentación, emociones y hábitos.
2. Fisiología de los procesos de recompensa
Bases fisiológicas y neurobiológicas de los mecanismos de recompensa relacionados con la alimentación. Funcionamiento del circuito de recompensa, motivación, placer y conducta alimentaria, y factores que pueden favorecer la búsqueda de determinados alimentos.
2.1. Neurotransmisores y hormonas implicados en el sistema de recompensa
Principales neurotransmisores y hormonas relacionados con la regulación del apetito, la saciedad, el estrés y la recompensa, incluyendo su papel en la conducta alimentaria y en la respuesta frente a determinados alimentos.
3. Nutrientes y alimentos implicados en los procesos fisiológicos del hambre emocional
Análisis de la relación entre determinados nutrientes, alimentos y procesos fisiológicos vinculados al apetito, la saciedad, el estado de ánimo y la respuesta de recompensa. Identificación de patrones alimentarios que pueden influir en la regulación del hambre y elaboración de pautas orientadas a favorecer hábitos alimentarios equilibrados.
4. Aspectos emocionales
Identificación de los principales factores emocionales relacionados con la alimentación y reconocimiento de situaciones, pensamientos y conductas que pueden favorecer la ingesta por motivos no fisiológicos.
4.1. Regular las emociones
Introducción a diferentes estrategias para favorecer la gestión emocional y mejorar la relación con la alimentación.
4.1.1. Preparar el terreno
Herramientas y estrategias iniciales para identificar desencadenantes, tomar conciencia de los hábitos y generar las condiciones necesarias para introducir cambios progresivos en la conducta alimentaria.
4.1.2. Mindfulness
Introducción a la atención plena aplicada a la alimentación y a la gestión emocional. Técnicas orientadas a mejorar la conciencia sobre las sensaciones corporales, pensamientos y emociones asociados al acto de comer.
4.1.3. Flores de Bach
Introducción al uso tradicional de las Flores de Bach como recurso complementario dentro del abordaje integrativo de los aspectos emocionales relacionados con la alimentación.
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