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MBA en Dirección de industrias alimentarias

MBA en Dirección de industrias alimentarias

SELECT BUSINESS SCHOOL Escuela Online de Negocios

Curso online

Descuento Lectiva
3.880 € 1.940

Duración : 1 Año

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Objetivos

Conocer la dirección y gestión de Pymes, la empresa, organización y liderazgo, el plan de empresa, la gestión laboral y recursos humanos, la planificación de plantillas, la comunicación interna y externa, la seguridad social, la gestión económico financiera, el derecho tributario, el impuesto sobre la renta de las personas físicas, el impuesto sobre sociedades, las técnicas de gestión de inventarios, el transporte de mercancías, la organización de almacenes, la gestión de existencias, la comercialización de productos, el proceso de negociación comercial y la compraventa y el mercado y el consumidor en la industria alimentaria.

A quién va dirigido

Se dirige a todas aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre dirección de industrias alimentarias.

Requisitos

No presenta requisitos.

Temario completo de este curso

Parte 1. Gestión laboral y seguridad social

Módulo 1. Proceso de formación del derecho del trabajo

  • Unidad didáctica 1. Introducción derecho del trabajo

  • Unidad didáctica 2. Delimitación conceptual del derecho del trabajo

  • Unidad didáctica 3. Objeto del derecho del trabajo

  • Unidad didáctica 4. Fuentes del derecho del trabajo

  • Unidad didáctica 5. Principios de aplicación e interpretación del derecho del trabajo

Módulo 2. Introducción a la seguridad social

  • Unidad didáctica 1. Sistema español de la seguridad social

  • Unidad didáctica 2. Sistema de financiación

  • Unidad didáctica 3. Inscripción de empresas, afiliación, altas y bajas

  • Unidad didáctica 4. Ley sobre infracciones y sanciones en el orden social

Módulo 3. Negociación colectiva y convenios colectivos

  • Unidad didáctica 1. Introducción a la negociación colectiva y al convenio colectivo

  • Unidad didáctica 2. Tipos de convenios colectivos

  • Unidad didáctica 3. Sindicatos

  • Unidad didáctica 4. Elaboración del convenio colectivo

  • Unidad didáctica 5. Obligatoriedad y vigencia del convenio colectivo

  • Unidad didáctica 6. Modificación del convenio colectivo

  • Unidad didáctica 7. Concurrencia del convenio colectivo

Módulo 4. Cotizaciones a la seguridad social y nóminas

  • Unidad didáctica 1. Cálculo de las bases de cotización (BCCC y BCCP)

  • Unidad didáctica 2. Cotización a la seguridad social (modelos RNT y RLC)

  • Unidad didáctica 3. Nóminas

  • Unidad didáctica 4. Documento de liquidación o finiquito

Módulo 5. Contratación laboral

  • Unidad didáctica 1. Introducción al contrato de trabajo

  • Unidad didáctica 2. Clases y modalidades contractuales

  • Unidad didáctica 3. Objeto del contrato de trabajo y determinación de la prestación laboral

Módulo 6. Vicisitudes del contrato de trabajo

  • Unidad didáctica 1. Principales vicisitudes del contrato de trabajo

  • Unidad didáctica 2. Modificación subjetiva

  • Unidad didáctica 3. Modificación objetiva (movilidad funcional y geográfica)

  • Unidad didáctica 4. Suspensión del contrato

  • Unidad didáctica 5. Excedencia laboral

Módulo 7. Extinción del contrato de trabajo

  • Unidad didáctica 1. Extinción del contrato por voluntad del empresario (despidos)

  • Unidad didáctica 2. Extinción del contrato por voluntad del trabajador

  • Unidad didáctica 3. Extinción del contrato de trabajo por otras causas

Módulo 8. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo

  • Unidad didáctica 1. Jornada de trabajo

  • Unidad didáctica 2. Horario laboral

  • Unidad didáctica 3. Interrupciones del tiempo de trabajo

Módulo 9. Salario

  • Unidad didáctica 1. Concepto y estructura del salario

  • Unidad didáctica 2. Principios informadores de la retribución del trabajador

  • Unidad didáctica 3. Sistemas salariales

  • Unidad didáctica 4. Estructura del salario

  • Unidad didáctica 5. Percepciones extrasalariales

  • Unidad didáctica 6. Determinación del salario

  • Unidad didáctica 7. Absorción y compensación salarial

  • Unidad didáctica 8. Protección del salario

  • Unidad didáctica 9. Fondo de garantía salarial (FOGASA)

  • Unidad didáctica 10. Lugar, tiempo y forma del salario

Módulo 10. Prestaciones

  • Unidad didáctica 1. Introducción a las prestaciones

  • Unidad didáctica 2. Asistencia sanitaria e incapacidad temporal

  • Unidad didáctica 3. Riesgos durante el embarazo y lactancia

  • Unidad didáctica 4. Nacimiento, cuidado de menor y jubilación

  • Unidad didáctica 5. Desempleo y cese de actividad

Módulo 11 y 12. Prevención de riesgos laborales (PRL)

  • Unidad didáctica 1. Trabajo, salud y factores de riesgo

  • Unidad didáctica 2. Equipos de trabajo, señalización e higiene industrial

  • Unidad didáctica 3. Ergonomía, psicosociología y planes de emergencia

Parte 2. Recursos humanos, soft skills y coaching

Módulo 1. Gestión de los recursos humanos

  • Unidad didáctica 1. Origen y antecedentes históricos

  • Unidad didáctica 2. Organización empresarial

  • Unidad didáctica 3. Dirección y gestión de recursos humanos

  • Unidad didáctica 4. Análisis y descripción de puestos de trabajo

Módulo 2. Reclutamiento y selección de personal

  • Unidad didáctica 1. Reclutamiento y headhunter

  • Unidad didáctica 2. Selección y técnicas selectivas

  • Unidad didáctica 3. Bienvenida y plan de acogida

Módulo 3. Formación en la empresa

  • Unidad didáctica 1. Detección de las necesidades de formación

  • Unidad didáctica 2. Plan de formación

  • Unidad didáctica 3. Seguimiento y evaluación

Módulo 4. Comunicación en la empresa

  • Unidad didáctica 1. Comunicación interna y códigos

  • Unidad didáctica 2. Comunicación no verbal (proxémica, kinésica)

  • Unidad didáctica 3. Comunicación interpersonal y dinámicas de grupo

Módulo 5. Gestión de personal y habilidades directivas

  • Unidad didáctica 1. Equipos de trabajo (formación y roles)

  • Unidad didáctica 2. Gestión y dirección de equipos (brainstorming, causa-efecto)

  • Unidad didáctica 3. Empowerment

Módulo 6 y 7. Soft skills

  • Unidad didáctica 1. Liderazgo, trabajo en equipo y gestión del tiempo

  • Unidad didáctica 2. Flexibilidad, empatía y asertividad

  • Unidad didáctica 3. Negociación, motivación e inteligencia emocional

  • Unidad didáctica 4. Resolución de conflictos y creatividad

Módulo 8. Coaching ejecutivo

  • Unidad didáctica 1. Principios y fundamentos del coaching

  • Unidad didáctica 2. Bases y estructura del proceso de coaching ejecutivo

  • Unidad didáctica 3. Coaching de equipos

Parte 3. Contabilidad y analítica contable

Módulo 1. Contabilidad

  • Unidad didáctica 1. Concepto y objetivos de la contabilidad

  • Unidad didáctica 2. Patrimonio empresarial (activos, pasivos y patrimonio neto)

Módulo 2. Hechos contables

  • Unidad didáctica 1. Aspecto dinámico del patrimonio (partida doble)

  • Unidad didáctica 2. Proceso de contabilización (libro diario y mayor)

Módulo 3. Resultado de la empresa

  • Unidad didáctica 1. Ganancias y pérdidas (ingresos y gastos)

  • Unidad didáctica 2. Resultado (amortización y consumo)

  • Unidad didáctica 3. Cuenta de resultados en las NIIF y en el PGC

Módulo 4. Interpretación de la documentación y normativa

  • Unidad didáctica 1. Análisis de la documentación mercantil y contable

  • Unidad didáctica 2. Clases de empresas (CNAE, IAE)

  • Unidad didáctica 3. El patrimonio de la empresa y fondo de maniobra

Módulo 5. Contabilidad de gestión

  • Unidad didáctica 1. ¿Qué es la contabilidad de gestión?

  • Unidad didáctica 2. Tipos de costes (fijos, variables, directos e indirectos)

  • Unidad didáctica 3. Sistemas de costes (ABC, direct costing, full costing)

Módulo 6. PGC y libros contables

  • Unidad didáctica 1. Marco legal de la contabilidad en España

  • Unidad didáctica 2. Estructura del PGC para pymes

  • Unidad didáctica 3. Libros contables (obligatorios y voluntarios)

Módulo 7. Registros contables de la actividad empresarial

  • Unidad didáctica 1. Adaptación a normas internacionales (NIIF-UE)

  • Unidad didáctica 2. Teoría de las cuentas y ciclo contable básico

  • Unidad didáctica 3. Libros oficiales y responsabilidad contable (delito contable)

Módulo 8. Contabilidad del IVA

  • Unidad didáctica 1. Importancia y operaciones sujetas al IVA

  • Unidad didáctica 2. Ley del IVA y tipos vigentes en España

  • Unidad didáctica 3. Contabilización y liquidación del impuesto

Módulo 9. Documentación comercial

  • Unidad didáctica 1. Documentos negociables (cheque, letra de cambio, pagaré)

  • Unidad didáctica 2. Documentos no negociables (pedido, albarán, factura)

Módulo 10. Análisis de la contabilidad

  • Unidad didáctica 1. Análisis del balance (ratios de liquidez, endeudamiento y rotación)

  • Unidad didáctica 2. Análisis económico y de rentabilidad (ROE, punto de equilibrio)

Módulo 11. Aplicaciones informáticas de contabilidad

  • Unidad didáctica 1. Estructura de programas contables

  • Unidad didáctica 2. El alta de las empresas en la aplicación informática

  • Unidad didáctica 3. Gestión de las cuentas contables
  • Unidad didáctica 4. Implementación y uso de programas de contabilidad

Módulo 12. Registro contable a través de aplicaciones informáticas

  • Unidad didáctica 1. Introducción de datos contables en la aplicación

  • Unidad didáctica 2. Gestión de los libros contables en la aplicación

  • Unidad didáctica 3. Regularización y liquidación del IVA
  • Unidad didáctica 4. Apertura de la contabilidad
  • Unidad didáctica 5. Obtención de las cuentas anuales
  • Unidad didáctica 6. Responsabilidad y confidencialidad en el registro contable
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