Curso online
Duración : 1 Año
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Objetivos
Conocer la dirección y gestión de Pymes, la empresa, organización y liderazgo, el plan de empresa, la gestión laboral y recursos humanos, la planificación de plantillas, la comunicación interna y externa, la seguridad social, la gestión económico financiera, el derecho tributario, el impuesto sobre la renta de las personas físicas, el impuesto sobre sociedades, las técnicas de gestión de inventarios, el transporte de mercancías, la organización de almacenes, la gestión de existencias, la comercialización de productos, el proceso de negociación comercial y la compraventa y el mercado y el consumidor en la industria alimentaria.
A quién va dirigido
Se dirige a todas aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre dirección de industrias alimentarias.
Requisitos
No presenta requisitos.
Temario completo de este curso
Parte 1. Gestión laboral y seguridad social
Módulo 1. Proceso de formación del derecho del trabajo
Unidad didáctica 1. Introducción derecho del trabajo
Unidad didáctica 2. Delimitación conceptual del derecho del trabajo
Unidad didáctica 3. Objeto del derecho del trabajo
Unidad didáctica 4. Fuentes del derecho del trabajo
Unidad didáctica 5. Principios de aplicación e interpretación del derecho del trabajo
Módulo 2. Introducción a la seguridad social
Unidad didáctica 1. Sistema español de la seguridad social
Unidad didáctica 2. Sistema de financiación
Unidad didáctica 3. Inscripción de empresas, afiliación, altas y bajas
Unidad didáctica 4. Ley sobre infracciones y sanciones en el orden social
Módulo 3. Negociación colectiva y convenios colectivos
Unidad didáctica 1. Introducción a la negociación colectiva y al convenio colectivo
Unidad didáctica 2. Tipos de convenios colectivos
Unidad didáctica 3. Sindicatos
Unidad didáctica 4. Elaboración del convenio colectivo
Unidad didáctica 5. Obligatoriedad y vigencia del convenio colectivo
Unidad didáctica 6. Modificación del convenio colectivo
Unidad didáctica 7. Concurrencia del convenio colectivo
Módulo 4. Cotizaciones a la seguridad social y nóminas
Unidad didáctica 1. Cálculo de las bases de cotización (BCCC y BCCP)
Unidad didáctica 2. Cotización a la seguridad social (modelos RNT y RLC)
Unidad didáctica 3. Nóminas
Unidad didáctica 4. Documento de liquidación o finiquito
Módulo 5. Contratación laboral
Unidad didáctica 1. Introducción al contrato de trabajo
Unidad didáctica 2. Clases y modalidades contractuales
Unidad didáctica 3. Objeto del contrato de trabajo y determinación de la prestación laboral
Módulo 6. Vicisitudes del contrato de trabajo
Unidad didáctica 1. Principales vicisitudes del contrato de trabajo
Unidad didáctica 2. Modificación subjetiva
Unidad didáctica 3. Modificación objetiva (movilidad funcional y geográfica)
Unidad didáctica 4. Suspensión del contrato
Unidad didáctica 5. Excedencia laboral
Módulo 7. Extinción del contrato de trabajo
Unidad didáctica 1. Extinción del contrato por voluntad del empresario (despidos)
Unidad didáctica 2. Extinción del contrato por voluntad del trabajador
Unidad didáctica 3. Extinción del contrato de trabajo por otras causas
Módulo 8. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo
Unidad didáctica 1. Jornada de trabajo
Unidad didáctica 2. Horario laboral
Unidad didáctica 3. Interrupciones del tiempo de trabajo
Módulo 9. Salario
Unidad didáctica 1. Concepto y estructura del salario
Unidad didáctica 2. Principios informadores de la retribución del trabajador
Unidad didáctica 3. Sistemas salariales
Unidad didáctica 4. Estructura del salario
Unidad didáctica 5. Percepciones extrasalariales
Unidad didáctica 6. Determinación del salario
Unidad didáctica 7. Absorción y compensación salarial
Unidad didáctica 8. Protección del salario
Unidad didáctica 9. Fondo de garantía salarial (FOGASA)
Unidad didáctica 10. Lugar, tiempo y forma del salario
Módulo 10. Prestaciones
Unidad didáctica 1. Introducción a las prestaciones
Unidad didáctica 2. Asistencia sanitaria e incapacidad temporal
Unidad didáctica 3. Riesgos durante el embarazo y lactancia
Unidad didáctica 4. Nacimiento, cuidado de menor y jubilación
Unidad didáctica 5. Desempleo y cese de actividad
Módulo 11 y 12. Prevención de riesgos laborales (PRL)
Unidad didáctica 1. Trabajo, salud y factores de riesgo
Unidad didáctica 2. Equipos de trabajo, señalización e higiene industrial
Unidad didáctica 3. Ergonomía, psicosociología y planes de emergencia
Parte 2. Recursos humanos, soft skills y coaching
Módulo 1. Gestión de los recursos humanos
Unidad didáctica 1. Origen y antecedentes históricos
Unidad didáctica 2. Organización empresarial
Unidad didáctica 3. Dirección y gestión de recursos humanos
Unidad didáctica 4. Análisis y descripción de puestos de trabajo
Módulo 2. Reclutamiento y selección de personal
Unidad didáctica 1. Reclutamiento y headhunter
Unidad didáctica 2. Selección y técnicas selectivas
Unidad didáctica 3. Bienvenida y plan de acogida
Módulo 3. Formación en la empresa
Unidad didáctica 1. Detección de las necesidades de formación
Unidad didáctica 2. Plan de formación
Unidad didáctica 3. Seguimiento y evaluación
Módulo 4. Comunicación en la empresa
Unidad didáctica 1. Comunicación interna y códigos
Unidad didáctica 2. Comunicación no verbal (proxémica, kinésica)
Unidad didáctica 3. Comunicación interpersonal y dinámicas de grupo
Módulo 5. Gestión de personal y habilidades directivas
Unidad didáctica 1. Equipos de trabajo (formación y roles)
Unidad didáctica 2. Gestión y dirección de equipos (brainstorming, causa-efecto)
Unidad didáctica 3. Empowerment
Módulo 6 y 7. Soft skills
Unidad didáctica 1. Liderazgo, trabajo en equipo y gestión del tiempo
Unidad didáctica 2. Flexibilidad, empatía y asertividad
Unidad didáctica 3. Negociación, motivación e inteligencia emocional
Unidad didáctica 4. Resolución de conflictos y creatividad
Módulo 8. Coaching ejecutivo
Unidad didáctica 1. Principios y fundamentos del coaching
Unidad didáctica 2. Bases y estructura del proceso de coaching ejecutivo
Unidad didáctica 3. Coaching de equipos
Parte 3. Contabilidad y analítica contable
Módulo 1. Contabilidad
Unidad didáctica 1. Concepto y objetivos de la contabilidad
Unidad didáctica 2. Patrimonio empresarial (activos, pasivos y patrimonio neto)
Módulo 2. Hechos contables
Unidad didáctica 1. Aspecto dinámico del patrimonio (partida doble)
Unidad didáctica 2. Proceso de contabilización (libro diario y mayor)
Módulo 3. Resultado de la empresa
Unidad didáctica 1. Ganancias y pérdidas (ingresos y gastos)
Unidad didáctica 2. Resultado (amortización y consumo)
Unidad didáctica 3. Cuenta de resultados en las NIIF y en el PGC
Módulo 4. Interpretación de la documentación y normativa
Unidad didáctica 1. Análisis de la documentación mercantil y contable
Unidad didáctica 2. Clases de empresas (CNAE, IAE)
Unidad didáctica 3. El patrimonio de la empresa y fondo de maniobra
Módulo 5. Contabilidad de gestión
Unidad didáctica 1. ¿Qué es la contabilidad de gestión?
Unidad didáctica 2. Tipos de costes (fijos, variables, directos e indirectos)
Unidad didáctica 3. Sistemas de costes (ABC, direct costing, full costing)
Módulo 6. PGC y libros contables
Unidad didáctica 1. Marco legal de la contabilidad en España
Unidad didáctica 2. Estructura del PGC para pymes
Unidad didáctica 3. Libros contables (obligatorios y voluntarios)
Módulo 7. Registros contables de la actividad empresarial
Unidad didáctica 1. Adaptación a normas internacionales (NIIF-UE)
Unidad didáctica 2. Teoría de las cuentas y ciclo contable básico
Unidad didáctica 3. Libros oficiales y responsabilidad contable (delito contable)
Módulo 8. Contabilidad del IVA
Unidad didáctica 1. Importancia y operaciones sujetas al IVA
Unidad didáctica 2. Ley del IVA y tipos vigentes en España
Unidad didáctica 3. Contabilización y liquidación del impuesto
Módulo 9. Documentación comercial
Unidad didáctica 1. Documentos negociables (cheque, letra de cambio, pagaré)
Unidad didáctica 2. Documentos no negociables (pedido, albarán, factura)
Módulo 10. Análisis de la contabilidad
Unidad didáctica 1. Análisis del balance (ratios de liquidez, endeudamiento y rotación)
Unidad didáctica 2. Análisis económico y de rentabilidad (ROE, punto de equilibrio)
Módulo 11. Aplicaciones informáticas de contabilidad
Unidad didáctica 1. Estructura de programas contables
Unidad didáctica 2. El alta de las empresas en la aplicación informática
Módulo 12. Registro contable a través de aplicaciones informáticas
Unidad didáctica 1. Introducción de datos contables en la aplicación
Unidad didáctica 2. Gestión de los libros contables en la aplicación