Curso de Pescados y Mariscos: Selección, Preparación y Conservación Profesional

El mundo de los pescados y mariscos es apasionante, pero requiere conocimientos específicos para garantizar su frescura, calidad y correcta manipulación. Aprender a elegir, preparar y conservar estos productos es clave para ofrecer platos excepcionales.

En este curso aprenderás a reconocer la frescura del pescado, dominar técnicas de limpieza y fileteado, y conocer los mejores métodos de cocción y conservación. Descubrirás cómo potenciar el sabor y la textura en cada preparación.

• ¿Qué aprenderás?

• Identificación y selección de pescados y mariscos frescos.

• Técnicas de limpieza, corte y fileteado profesional.

• Métodos de cocción y maridaje con otros ingredientes.

• Conservación y seguridad alimentaria en productos del mar.

Este curso es ideal para chefs, cocineros, comerciantes y cualquier persona que quiera mejorar sus habilidades en la cocina con pescados y mariscos.

• Fácil, práctico y aplicable desde el primer día.

• Aprende a trabajar con pescados y mariscos como un profesional.

• Solicita información ahora y mejora tus técnicas culinarias